鶏スモーク 2008年02月21日 00時03分13秒 | 食べ物作りました 国産鶏胸肉(ブロイラーだけど)が39円。 買いたい! しかし、ダンナはご飯が要らないし... スモークにすれば良いじゃん! ということで、5日間塩漬けしましたよ。 サクラのチップでスモークスタート! 30分経過。 あーら、良い色! 最近スモークづいているので、コツを掴みましたよ。 煙をたくさん出すことね。 鶏胸肉は小さいから、1時間で完了。 うまそー! この皮、魅惑。