船橋市学校給食展講演会 レポート③

船橋市の

中学校給食は

なんと『選択制』


入学してすぐに

どんな風に選ぶのか

説明があるそうです


選択は3種類の中から


『A献立』は必ずご飯

『B献立』はパンか麺

もしくはお弁当を持参


2か月前に選択して

前金制なので

船橋市の中学校では

給食費の未払いがないそうです


『完全自校給食』で

全校で『ランチルーム』でいただくそうです


ご飯やスープは生徒達の目の前で

アツアツを盛り、

ご飯は大・中・小と3種類の盛り方があり

生徒達が自分の食欲に合わせて選択するそうです


すごいのは

使う食材が一緒の事はあっても

メニューが全く違う



栄養士さんや調理員さん達の愛情を感じます


『残菜』は、ほぼないそうで、

調理員さん達が放課後に生徒達と会うと

『今日の給食美味しかったよ～』と

声をかけてもらえるとか


自然と

『いただきます』『ごちそうさま』が出る環境であることに

私も感動しました


様々な工夫で


実戦されている船橋市の『食育』


とても羨ましく思いました



船橋市教育委員会関係者の皆様

この度は素晴らしい機会を与えていただいて

ありがとうございました

お世話になりました