しらす焼きそば

先日お祭りで食べた焼きそばが

あまりに美味しかったので

真似して家で作ってみました


オリーブオイルで

ニンニクのみじん切り＆アンチョビ

唐辛子の代わりに

『福耳とうがらし』（ししとうの大きいバージョンでちょっと辛い）を炒め

焼きそば麺を投入


お祭りで食べた焼きそばには野菜が入っていなかったから

レタスと青ネギ・シメジも入れて

塩・胡椒で味を整えて

お皿に盛って

しらすを乗っけて

レモンを添えました


レタスが思った以上に合いました

また作ろう