山廃仕込のお酒 は “福” が 好きっ!

福井の酒蔵・福千歳の嫁。日本人のDNAは日本酒が大好きと信じ、蔵の事、平凡な私の毎日の生活を福井の田舎から発信します。

大好きなもの 【日本手ぬぐい】

2008年07月18日 | グッズ

先月購入したノートPCからの更新です。

画像のアップがうまくいかないので 後日・・・ということで。

私は【日本手ぬぐい】が大好きです。 10年くらい前になるでしょうか・・・

最初の出会いは【かまわぬ】さんの手ぬぐいでした。

季節の手ぬぐいがいろいろあって 取り寄せて額に入れて楽しんでいましたが、
そのうち お酒の会で 汗っかきのオットに汗止めのはちまきとして使ったら?・・・の提案から
はちまきがシンボルマークの福千歳の社長になってしまいました。

手ぬぐいはとても心地よいくらいに 汗を吸収、そして お洗濯しても 本当に
すぐに乾きます。  天才的!であります。

昔ながらの伝統とこれからもなくしてはならない日本の文化・・・という点では
なぜか日本酒と とても似たもの同士ですね。

少しづつですが 手ぬぐい文化と日本酒文化を 追求してみたいと思います。

明日から3連休の方も多いのでは?

福千歳 7月20日(日曜日)だけ お休みさせていただきます。

    
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やっぱり! Windows XP モデル 

2008年07月16日 | お仕事
実は 先月 【Windows XP】の最終販売を目前に このPCを購入しました。
(かなりお安く購入できました)

仕事と離れて PCを使いたい気持ちだったのですが・・・

新しいものは かなり大好きな私ですが PC周辺のものには ものすごい恐怖感が
あるので そうそう変更など できません!!

慣れた物が一番! 浮気はしません・できません!(笑)

今日も 福井は 最高気温 33.3度。 今年一番の暑さだとTVは言っていましたが、、、
毎日毎日 同じようなコメントを聞いているような気がします。

  日中は なんだか クラクラ~~ しま~す。

明日は 最高気温が 34度らしいです。  聞いただけでもうクラクラ・・・・・・・・・です。

皆様 体にはくれぐれも気をつけて 水分の摂り忘れないように・・・


    
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♪ バジル ♪ がなくては 夏は はじまらない?

2008年07月15日 | ガーデニング
お暑~うございます! 

次男の畑は すでに草村化してしまい、大好きなバジルを今年こそ
作ろう! ・・・ と思ったところが 苗の販売が終了 ・・・ ということで
仕方なく 今年は 種まきしました!!

バジルは本当によく育ちます。 暑くなればなるほど 成長がいちじるしいです。
(バジルちゃん、えらいっ!)

トマトのサラダや パスタに・・・と これがあると 断然 おしゃれ度がアップ! って
感じですよね。

今年は イタリアン と 日本酒のコラボ と いきましょうか。。。


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酒樽 に 南天

2008年07月14日 | ガーデニング
暑い毎日をいかがお過ごしでしょうか。。。

先日 松の木と塀垣のお話を致しましたが 松の木の伐採後 ブロック塀を積む
作業が職人さんの手により進む毎日で(熟練の職人さんが一生懸命仕事をして下さっています)
とてもありがたいのですが、工場のほうへ向かう通路が閉ざされてしまった為 いつもの倍以上
歩かなければならない状態だけが ちょっと困っております。。。

あと数日で完成が予想されますので またご報告(おおげさか?)させていただきます。

さて、ほったらかしにしておいた酒樽に 大きくなりすぎた南天を芯止めして植え替えました。

4斗樽なので かなり大きい!・・・ので下の方はハッポースチロールをたっぷり(以上に!)
入れてあります。

これは この間の大雨の前の様子。 
実は先日の大雨の後、表面が浮き上がって土がこぼれそうに
なってしまい ちょっと困ってしまってます・・・以前も樽植経験者の私とした事が大変なへまを
したかもしれません。。。やっぱりハッポースチロール 多かったのかしら。。。

心配です。。。

 
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日曜はあっという間に終わるよね。。。

2008年07月13日 | Weblog
福井県立美術館で開催中の【日 展】に行ってきました。

日本画・洋画・彫刻・工芸美術・書 の5部門からなる 日本の最高水準の総合美術展
ですが 素人の私は 賞をとった作品とと そうでない作品の 違いが 時々理解できないとき
があり ???? となってしまいます。(こっちの人のほうがいいのにぃ~なんて思ってしまいます)

書を少しばかりたしなんだ事のなる私なのですが 実際 鑑賞となると 絵画や工芸品が
大好きです!

書 は そういう意味では地味なのかも知れませんね。

今日のお昼は 大好きなオムライスを食べて 夕飯の買出しや 衣類の買い物を
したら あっという間に一日が終わってしまい ものすごーく悲しいです(笑)。

どうして お休みの日は こんなに時間が過ぎるのが速いのでしょう?

さあ、今から【篤 姫】も始まりますので 今日はこの辺で。。。


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お盆は 同窓会!

2008年07月11日 | Weblog
お盆に 高校1年の時の同窓会が開催されることになり・・・ダイエットとはじめた私の経過は
ちょっと減少のところで ちょっとお休み。。。

今度は オット の中学の時の同窓会のお知らせメールが昨日届きました。

お盆は そんな時期 と 私達もそんな歳になったようです。

話は変るのですが 私とオットは 同じ高校の1年違いで 二人の息子達も
同じ高校出身! 長男の受験の時は 2校のうち 学校を選べず・・・たまたま今の高校になり
次男は 3人が同じ・・・ということで 疎外される・・・と思ったのか 同じ高校を
志望し、親子4人が同じ母校となり とても珍しい家族だとよく言われます。

因みに 校歌の合唱が4人でできます!(ひとり笑)。

そんな訳で 全国あちらこちらで お盆に開催される 同窓会やクラス会の幹事様
本当にご苦労さまでございます。

出席する人は みんな感謝の心でいっぱいです! 私達のためにもよろしくお願い致しま~~す!!


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土用粕【詰め粕】 発売中! です。。。

2008年07月09日 | お仕事
お店の前に貼る営業用のものは ほとんどが私の手書きのものです。


ご近所さんや 常連さんは この貼紙をみて 今年の酒粕が出たんだわ~~ 
買いに来てくださいます。

なぜか この時期はお酒より こちらの問い合わせのほうが多いのは
ちょっと 複雑ですが・・・(苦笑)。

ご年配の方のご来店が多い中 今日は私と余り変らないとお見受けした女性。。。

お店を閉めたとたん あわてて入ってこられて 奈良漬け談義!

ご近所のおばあちゃんのご指導の下 初めての挑戦とお聞きし、
日本の伝統が受け継がれる瞬間を見たような気が致しました。(なんだか うれしい!!)

   来年も きっと 来てくださいますように・・・

そろそろ 私も義母から 真剣に習わなくてはならない歳になったようです。。。

 
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♪ 一升瓶のお酒 ♪ を冷酒でおいしく飲む方法

2008年07月08日 | お酒

突然ですが・・・我が家の冷蔵庫の中の様子です。

冷酒って小瓶を購入・・・なんて思い込んでいる方って以外に多いのでは?

我が家では日本酒用のデキャンタ(ガラスのお銚子のようなもの)に一升瓶から
詰め替えて 毎日の晩酌用の冷酒にしています。

中身は レギュラー酒であったり 特別な日には 大吟醸であったり・・・

一升瓶のお酒は一番お買い得!ですもんね。

それに ここで声を大!にして・・・・

【山廃仕込】のお酒はとても劣化しにくい 
たくましいお酒です!

一升瓶の最後の一滴を あなたが飲みきるまで おいしいまま 守ってくれるでしょう。。。
(熱処理をされたものでも より涼しいところでの保管は前提です)

この頃 不思議な事に 一升瓶をご購入してくださるお客様が増えて参りました。

皆さん、気づかれました??



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旬 の 野菜

2008年07月07日 | Weblog

じゃがいも・玉ねぎ・きゅうり・トマト・・・

この頃 ありがたいことに いろんな野菜をいただきます。

おいしそうな じゃがいも・玉ねぎもたくさんなので 毎日のように
どちらかの野菜が我が家の食卓にのぼります。

昨日のメニュー。

玉ねぎのフライ。
(一番手前) そして じゃがいものそぼろあんかけ。

あんに使ったグリンピースは 実家で収穫したものを茹でて冷凍にしておいたもの。

とっても安上がりで 栄養満点?です。
 

それからぁぁあ・・・・・右のほうに見えるのは 焼きさば寿司! 一応 手作りなんです!
福井 って いうと 最近では名産品として有名になりました!
大好きなのだけど、ちょっとお高い!! ということで 自分でおいしくつくる練習をしています。。。



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7月のおすすめのお酒【大吟醸・山田錦仕込】

2008年07月04日 | お酒

なかなか更新できていないHPですが・・・

  トップページに ・・・

♪ 7月のおすすめのお酒  が 掲載されていま~す!(↑ の写真です)

   大吟醸・山田錦仕込  です!

毎月 写真を撮るのは私のお仕事・・・とあって おいしさが伝わるには
どうやって写真撮りしたらいいのかしら・・・ と 悩み苦しんでいます・・・

   いかがでしょうか?  おいしそうですか?

   ハイ、 とっても おいしく飲み頃です!!


    お買い物はぜひ こちらから   
福千歳のホームページ


  
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