大吟醸酒粕石鹸 の 使い方

こんんばんは・・・

今日はすぐ近くで雷が落ちました。

電気製品関係はなんともなかったですが、どうも近所の信号が停電の為
作動していない・・・とご来店の方から知りました。

雨の降り方も異常なくらいで、いやな気分です。。。



さてさて、この４月で【大吟醸酒粕石鹸】発売　満２年が経過　致しました。

お陰さまで　商品を愛してくださるリピーターさんにささえられております。


　　　　いつかお話したいと思っていたことがひとつ。。。


この石鹸はコールド製法・・・という熱を使わない製造方法をとっているので
少々、溶けやすいという性質がございます。


実はお客様からのご提案で　石鹸を半分にカットして使うことで
大変扱いやすく、また　長持ちするのよ・・・という情報を得ました。


何分、福千歳の石鹸には　キャラクターのふくろう君が刻印されていますので
なんだか　半分にカットするのが心苦しい・・・というお話も聞くのですが、、、、、
そこを　ぐっとこらえて、半分にカット！（カッターでも、包丁でもいいです）


まぁ、だまされたと思ってやってみてくださいませ。


あ～ぁ、楽になった。　いつか書こうと思っていたので。。。（笑）



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最近のお気に入り～！

セロテープ・・・　　　　私、結構使います。



テープを切るときに切り口が　キザギザ・・・・・・



当たり前！！　・・・・と思っていたのですが、切り口がまるでハサミで切ったように
まっすぐに切れる・・・というテープカッターを見つけたら　買わないわけにはいきません。




見た目はカッター部分は　ほぼ同じです。


・・・・・・・・・・・・・・・が、切ると　まぁ～　ほんとう～





　　　　　　　　まっすぐでした！


誰が考えたんでしょう。　すばらしいです！






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私 の 得意料理・・・

結構、料理はする私ですが・・・

最近では　息子のゆうさん（料理好き）がいるので、彼に台所（我家にはキッチンという言葉
が　どうも似合わないのです）を占領されつつあります。。。



私の得意料理に　ビッグハンバーグ　　があります。

とにかく　大きく作ってしまうので、普通のハンバーグを食べるとなぜか物足りない・・・
なんてことになりますが。

合びき肉、玉ねぎのみじん切りを炒めたもの、卵、パン粉に牛乳を浸したもの、
塩コショウ、香辛料（ナツメグ・オレガノ・・・・・・）そして、トマトケチャップ！

トマトケチャップ！　　これを適当な量ですが加えて練ります。

これがミソかも？です。



そして、嫁入りのときに持参したガスオーブン（なんとか持ちこたえています）で焼く。

お料理の番組を見ていると表面をフライパンで焼いて肉汁が出ないように・・・なんて
よく聞くのですが、、、、、私は直接オーブンに入れてます。

なんとも簡単！

（出来上がりの写真を撮るのを忘れてました～）

あと、なすの揚げ浸し。





これもお醤油と砂糖と酢を適当な分量で混ぜ合わせ唐辛子の細くきったものを
加えた物に　揚げたナスをすばやく入れていくだけ。

簡単だけどおいしいですよ！


私って　簡単料理しかできない性格かも（苦笑）


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桜 散る。。。

大好きな桜も今年はおしまい。。。

桜の花びらのきれいなじゅうたんを撮りそこないました。

　　　　　　　　　ちょっと雰囲気だけ・・・・・


たびたび登場する【桃園（ももぞの）公園】です。





　　　　　　　　　　きれいでしょ！





一年後の桜はどんな桜になっているのでしょう。

日本全国でうれしい桜のお花見が出来るよう、心より祈りたいと思います。




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今日の主役は★金紋ソース★

生粋の大坂の方からいただきましたっ！

その名も　金紋ソース！　・・・・・実は初めて知りました。

福井のスーパーマーケットには小さなサイズの大手さんのものしかないもんで・・・
初めて知るブランド名と　これまたでっかい業務用サイズ！

NHKの朝ドラ【てっぱん】の影響で我家ではお好み焼きを焼く回数が
めちゃ多くなってきています。

そして、どんどん、味も美味しくなっています。（ちょっと自慢・・・）



一番のコツは　牛乳　と　とろろ芋をたくさん入れることです。




でも、一枚の単価は昔と比べたら随分と安価になりました。

以前は　お肉やイカ・海老・・・・・を混ぜ込んで焼いていたのですが、
最近では豚バラを上にのせるだけに・・・でも、この方が随分安上がりで、
実はおいしいんですね。　　天かすだけはしっかり入れますが～



そのソース　随分とろみが・・・






　　　　　　　　　　　　　　実は驚いたことに・・・・・・・・・・・・・・

お好み焼きって　通の人がヘラでふうふう・・ってお箸を使わずに食べるものだと
思い込んでました～ドラマの中でもそうでしたし、、、、でも本場　大阪でもお箸で
食べていらっしゃるんですって！！


これは驚きましたね・・・

だから、今日はお箸でいただきました～（笑）


気になるお味は・・・・・・・



程よい酸味。　これが心地よくって、入る、入る、ちょっと食べ過ぎ感ありますが。。。


これが本場の味なんですね！　今までのはなんだ！って感じです。


もうひとつの【焼そばソース】







もちろん、私が今まで使ってたものとは比べようもないほど味に深みがあります。

　　やっぱり大阪！　　　　参りましたわ～　　


　　　そして、ごちそうさまでした！


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近所の公園で花見！・・・これには驚き！！

こんばんは・・・

本日、福井市浜町のイベント【こみちこまち浜町】

お陰さまで先週末と今週末の４日間を無事、楽しく終了させていただきました。



たくさんのお客様ありがとうございました。



私はといいますと、この４日間、甘酒作りに格闘してました（苦笑）

今も甘酒の香りにどっぷり・・・・って感じでございます。
１ヶ月くらいは甘酒飲みたくない感じです。



さて、本日　蔵とイベント会場を行き来する途中、すごい発見をしました！！


徒歩、１分の桃園公園。

前回のブログでも　とてもきれいなことで有名！
そして桜の樹がたくさんあることはお話いたしましたが・・・・・


大勢の人が公園でお花見をしている！！　それも、あちこちで！！



この場所にすんで四半世紀。。。

こんな光景は全く初めての体験であります・・・・・・・が、

考えたら　こんなに近くにお花見の場所があったってことに
改めて驚いております。

なかなか近くに住む住人がお花見をするのには抵抗もありますが、
いつか必ず実行してみようと思います。




写真は失礼があっても・・・と思い、少し遠くから。。。。

　　新しい発見はすばらしいです！


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満開は【桜】だけじゃ～ないの。

個人的に【パンジー】が大好きです。

・・・なので、必ず店先には毎年、鉢植えを飾ります。


秋から春の5月中旬まで咲き続けるので、とっても賢い花だといえます。

花の寿命の終わりに近づくころには、茎が伸び、花の大きさもとっても小さくなります。

　　　　　今は満開！

桜も満開ですが、パンジーも1番いい頃です。

店先から少し先に見える桃園公園はとてもきれいな公園だと
この辺では大変有名です！



桜の樹もたくさんあって、これからは散った花びらのじゅうたんで
これまた美し・・・・であります。


明日は先週に引き続き、福井市浜町界隈でのイベント【こみちこまち浜町】で

【オリジナル酒（純米大吟醸生原酒）】とおいしい【甘酒】販売いたします。

　　　　　　　　　　どうぞ　おいで下さい！！




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【 福 】の日 について考案中。。。

福千歳のキャッチフレーズ

　　　　　　　　　　福を呼ぶ　福千歳（ふくちとせ）

　　　　　　　　　　　　　福　＝　ふく　＝　29

 

・・・・・・・というわけで　毎月29日を【福（ふく）の日】　とすることに致しました！


そこで、現在　いろいろと検討中でございます。

29日は　福の日！！　　　　　覚えてくださいね（笑）


　　　　　　　※写真はもう10年くらい使用中の【福】のゴム印


　★お知らせ★
   福千歳の公式ブログ　ふくろうブログが誕生しました！
　　蔵の話やお酒の話はもっぱらコチラが充実してます（笑）
　　よろしかったらぜひ覗いてみて下さい！



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狂犬病予防集合注射 の 問診票

福井市の保険センターから便りが届くと毎年、ドキッ・・・とする私ですが、
封を切ると　犬の予防接種・・・と気が付きほっとしてます。



いったい費用はいくら？　・・・って

犬を飼っていらっしゃらないかたの為にご報告です。




1.狂犬病予防注射料金（消費税込）　　２，３００円

2.狂犬病予防注射済票交付手数料　　　　５５０円


　　　　　　　　　　　　　　　　合計　　　　　　２，８５０円也


因みに　狂犬病予防注射会場へは、犬の取り扱いができる人が連れてきてください。

　　　　　　　　　↑　　と書いてありますが、、、、取り扱いが出来ない人は犬も飼えないのでは？
　　　　　　　　　　　　、、、と　思えますが。






因みに　犬は名前でなく、呼び名・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・だそうです。。。

 

 

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福井 も 桜 が 咲きました！

朝方は雨降りだった福井ですが、午後からは少しずつお天気も回復してきました。

今日は、ふくい春まつりのイベントのひとつ、【こみちこまち福井】の屋台村が開催・・・
ということで、こみちこまち浜町のオリジナル酒と福千歳が造った甘酒の販売をさせて
いただきました。


このイベント明日も開催されますので、お近くの皆様　ぜひ　お立ち寄り下さ～い！

さて、今日の話題は　桜！！



予想以上に咲き出すと速いもので・・・随分花が開いております。 今日の蔵の近く　
足羽川の河原の様子です。




2004年の７月に起こった福井豪雨の時に足羽川が決壊し、桜の名所100選と
なっております堤防の桜の老木が堤防の安全のために伐採された地区がございます。


そして、その後　新しい桜の樹が植えられました。 　　　ご覧下さい！　


右が若い樹たち！！ 左の老木の花の色と大きさがはっきりと伺えます。

毎年、大きく育ってきている若樹はエネルギーを感じ、とても癒されます。。。



そして、日本が少し元気がなくなっている今、
こんなときこそ経済の活性化も必要ですね。。。



なんだか　いつもと違ってさみしい足羽川の堤防でしたが、



やっぱり　日本の桜は　本当に美しくて、、、



元気なニッポンにしなければならないなぁ…と思った一日でした。 　


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