★全米日本酒歓評会 【 ゴールドメダル 】ダブル受賞！！

こんばんは・・・田嶋です。

三日前に　ちょうど福井産の　越の雫　の酒米のお話をしたところでしたが・・・・・・

今日もまた　このお話になってしまいました。

実は　昨日、アメリカのハワイで開催された【全米日本酒歓評会２０１０】の結果発表が届きました！

本年度　【福（山廃純米大吟醸）】と【徳（山廃純米吟醸）】をエントリーさせてもらったのですが
驚いたことにどちらも★ゴールドメダル★を受賞することができました。

２００７年に初めて【徳】でゴールドを受賞してから　ダブル受賞は初めてのことです。

この山廃仕込という醸造法（乳酸を添加せず醸す昔ながらの醸造法）　と
越の雫　という味のある酒米のコラボによる相乗効果が生まれたのでしょうか。。。

ふくろうラベルの福千歳のお酒で　ひとりでも多くの人にたのしい時間をすごしていただけるように
これからも頑張って参りたいと思っております。

日本酒は美味しい！　だから飲んでみたいなぁ・・・って言われなくちゃ。（笑）

応援してくださっている皆様　ありがとうございました。

  ※画像は ２００７年ブログ上でアップしてたなつかしいものです。


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　　　　　　　　　　このごろは暑さに麻痺してます。。。

 

★越の雫（こしのしずく）という酒米は福井で生まれたんです！

たわわに実った稲穂。

【越の雫】・・・　こしのしずく　　と呼びます。

今日、社長（オット）が福井県酒造組合酒米研修会に出席（JAテラル越前さん）して
撮ってきてくれた貴重（めったに写真など撮らない人だからですよ・・・）なデータです。

この酒米は　昭和６３年兵庫北錦（♀）×美山錦（♂）の人口交配開始から始まった
耐病性にすぐれ、背丈も余り高くない　大変優れたお米・・・という好印象です。

もちろん、福井は　あの有名な【五百万石】の産地としては有名ですし・・・

越の雫は現在はJAテラル越前さん限定で作られている　
まっこと！福井限定の酒米になります。

福千歳では１０年前から　この【越の雫】で



　　　　　　　　と






　　　　　を　仕込んでいます。

味わい深くとってもお気に入りの酒米なのでありますが、個人的には　公募で決まった
お米の名前【越の雫】がちょっとだけ・・・寂しいです。

だって！　越　・・・　って福井の【越前】　富山の【越中】　新潟の【越後】と
消費者の方に覚えていただきにくい弱点がありますよね。

でも、大好きですよーーーこのお米！！




今年は、大豊作！！！とのこと。

秋にはこの田んぼで収獲された越の雫でお酒を仕込みます。

どうぞお楽しみに。。。


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　　　　　　　　　　４日連続　猛暑日！　　でした。。。　

赤・黄・緑・紫・・・色とりどり

こんなにいろんな色が集まりました！

大好きな　ゴーヤ　はチャンプルより　ほとんどサラダにします。

薄切りにして、塩をふったあと、さっと湯がいてゆで卵とツナ缶、塩コショウと
マヨネーズでさっとあえて食べるのが去年から我家の定番です。

パプリカに紫色があるのは今年初めて知りました。

新商品？が出回るのも野菜の世界も一緒なんですね。。。


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　　　　　　　　　　最近では　簡単に３５℃超えしてます。
　　　　　　　　　　朝起きると　首がなんだかだるい・・・完全にクーラー病でしょう。

ブログ始めてはや5年。。。ありがとうございます。

そうなんです、よく続いているなぁ・・・と自分でも驚いています。

ブログを通じて　今まで知らなかった人とお友達にもなれました。

本当に素晴らしいかな・・・です。


なんたって今では【ツイッター】にまで足を突っ込んでしまい　困ったおばさんです。



これからもマイペースでやっていこうと思ってます。

いつも足を運んで読んでくださっている皆さん、うれしい！！です。

気が向いたらコメントも入れてくださいね！　同業者の方も大歓迎！！ですよ～。




自分へのご褒美にこんな本買ってしまいました～　もうちょっと写真が上手くなりたいワタシへ。


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　　　　　　　　　　来週からはおいしいお酒の話をするよ～

ミョウガ 2010 は・・・

うちの庭のぐる～っと周りに植えてあるミョウガの収獲です。

今年の出来はさっぱり。。。　暑すぎるんです！

ミョウガの葉っぱがばたばたと倒れ、枯れ・・・さんざんです。



少しの収獲は大切に・・・ということで。　記念撮影です

いかがでしょうか。。。（おいしそうに撮れてます？）

最後に・・・・・・・・

我家の愛犬・あや　も記念撮影。




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　　　　　　　　　　このところ、大吟醸酒粕石鹸　大人気！です。
　　　　　　　　　　夏はすっきり、さっぱり　よい石鹸で顔を洗いたいですもんね。

ガラス の 指輪

こんばんは・・・いよいよお盆に突入ですね。

今日はオシャレなもの（ワタシにしてはちょっと意外なもの）のご紹介です。

さて、義弟が帰ってきました。

以前もお話したことがありましたが、彼は手先がとても器用！（オットとどうも正反対）

最近ではガラス細工の作品がつぎつぎとバージョンアップするんで
帰省の度に驚いています。

今回、何がなんでもほしかったのが・・・この指輪！





実は、ワタシの指の太さ　すごいんです？！

だから、指輪なんてしたことない、ワタシ。。。というより昔のものは入らない（苦笑）

でも、コレ、すっぽり指に収まったんで頂くことにしましたぁ～

夏らしく涼しげ～～　ガラスですよ、ガラス！

なんだかうれしくってしょうがない・・・ハハハ。



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　　　　　　　　　　明日は福井駅構内　プリズム福井【買う座・呑む座】さんで
　　　　　　　　福千歳の試飲販売いたします。
 　　　　　　　　お盆の最中ですが、ぜひお立ち寄り下さい！！

『くじけないで』という９９歳の柴田トヨさんの書いた本。

ブログで知り合い、仲良くさせていただいている一組のご夫婦（最初は奥様とフクロウ大好きつながり）のご主人様からいただいた一冊の本です。

ブログで紹介されていたので、『私も読んでみたい・・・』　と　コメントしたところ

まぁ！早速に私のところに　この本、飛んできてくれた！・・・というサプライズです。

つい少し前に９９歳になられた柴田トヨさんてどんな方なんだろう・・・というのが
一番の興味どころだったのですが・・・




お顔は　なんともキュートで美人！


本の中のひとつの詩をご紹介させていただきます。

　　　　　化　粧

　　倅が小学生の時

　　お前の母ちゃん

　　きれいだなって

　　友達に言われたと

　　うれしそうに

　　言ったことがあった

　　それから丹念に

　　九十七の今も

　　おつくりをしている

　　誰かに

　　ほめられたくて


ワタシ、実は参ってしまいました～ほとんどすっぴんなんですよね、ワタシ。

口紅くらいは毎日つけなくちゃ、まだまだ先は長いですから。

どうりで　息子に何にも言われないはず。。。


どの詩も凛として、勇気をいただけるものばかり。

ご興味のある方はぜひ　ご一読を・・・


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8月9日(月)のつぶやき

08:42 from web
昨晩はノンアルコールビールなるものと白ワインを久しぶりに飲みました～今日も暑くなりそう・・・今夜はロックで日本酒飲もう・・・と今から考案中。
by fukuchitose on Twitter

★残暑お見舞い申しあげます！

このところの猛暑、いや酷暑でついにワタシもおかしくなってるようです。

皆様はお元気でお過ごしでしょうか。。。

いや～　簡単に35℃超えする今日この頃、仕事でも何かとミスを・・・凹んでます。

プライベートではいったい何をしていたかと申しますと・・・

先日漬けた梅干の副産物の梅酢で紅生姜をつくり・・・




赤シソを乾燥させたふりかけで作ったおにぎりを食べ・・・




かなり高級品の福井名産【塩うに】なんて贅沢なものをちょっこし食べ・・・



『」雲丹には日本酒だわ～』　と　一升瓶のお酒から
お昼には冷酒のお銚子に詰めかえて冷蔵庫に入れたり・・・→　これ、いいですよ～



はたまた今日なんかは　冷たいビール！　（訂正）



じゃなく　ノンカロリーもおいしい飲み物をからあげといただいたり・・・


そんなこんな日を過ごしておりました。
それにしても、サントリーさんの【オールフリー】のデザイン　好きです。。。

味も結構いい感じ。　
実は最近いろいろ買いあさって飲み比べなんかしているいやなおばさんです。。。

今週はお盆週間。

手土産に福千歳一本！　どうぞよろしゅうに。




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8月6日(金)のつぶやき

19:32 from web
明日は【立秋】って暦に書いてあります。ほんとかな～
19:36 from web （Re: @cafe392）
@cafe392 今日も【ちゅんちゅん】に暑く、熱かったですねぇ。。。明日が【立秋】って、どのカレンダーにも書いてますが、ほんとかな～って疑いたくなっちゃいます。
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