能登杜氏自醸清酒品評会 ★石川県杜氏新興協議会長賞★

全国の中でも酒蔵の杜氏さんの出身地として有名なのが能登（石川県）。

福千歳の杜氏・武藤（たけとう）利夫氏も　能登杜氏になります。

実は一昨日連絡が入り
毎年開催される　能登杜氏自醸清酒品評会　にて本年度
【石川県杜氏振興協議会長賞】という名誉ある賞を受賞致しました。

たくさんの能登杜氏さんが出品される品評会ですので
入賞はなかなか大変です。

春先は本当にいろんな品評会が開催され、
次々と結果も発表され、喜んだり　また　がっかりしたりすることの繰り返しで
いつしか時間が過ぎていくように思えます。

さて、このところのワタシの変化・・・というと
大好きなコーヒーが　時たま　ホットからアイスに変わることでしょうか・・・

２ヶ月くらい前に購入した　サーモスの携帯マグ（写真）・・・・・・これ　かなりのすぐれもの！
車で出かけたりするときも　携帯してます・・・エコ　って言ってもいいんですかね？

もちろん、中身はほとんどがコーヒーですが（笑）。　お酒を持ち歩いたらどうなるんだろう・・・
今　気がつきました。。。

明日　仕事が終了したら５連休の方も多いのでは？

いいなぁ。。。

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　　　　　　　　　連休中の家呑み用のお酒　まだ間に合います！！

　　　　　　　　　★発送は　～5/2（日）　お手配致します★

　　　　　　　　　どうぞよろしく！　


　　　　　　　　　◆山廃蔵　福千歳のお酒のご購入はこちらから◆
　　　　　　

初 物 っ !!

田舎ではこんなふうに【おすそわけ】なんていいことがあります！

さっきご近所さんからいただきました。　

大抵　こうやって地元の新聞にくるまれて配られます。。。

本当にうれしいです。　大好きな【わらび】なんでね。

明日の食卓が楽しみ～～



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　　　　　　　　　今夜はもう一回更新できるかも。。。

　

福岡の【ミツル醤油】さんのポン酢

長男の大学時代のお友達・城君（ミツル醤油）のお家のポン酢です。

写真のポン酢は　ミツル醤油 新ブランド　「itosima terroir」 糸島テロワール。





福岡・糸島地区の素材を大切に使用したブランドで　我が家ではこのところ
このポン酢が大好評です。

まだお会いしたことがない城君ですが、家業の醤油屋さんに対する真摯な姿勢は
とっても気持ちがよく素敵な青年です。


時々彼のブログを読ませていただくと　商売の原点を見つめる必要性を
感じさせられる気さえいたします。。。

城君、今夜の水炊き　ポン酢のお陰で美味しかったですよ～！
　　　　　　　　　　　　　　（聞こえたかな・・・）



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　　　　　　　　　今日は久しぶりのお休みでした。
　　　　　　　　　いろんなところへ　飛んで、とんで・・・・・・・あちこち行ってきました。
　　　　　　　　　いい日曜でした。
　　　　　　　　

【 酒の器展 】募集が始まるよ～！

第5回　酒の器展（主催：金津創作の森財団）の公募がどうも始まるらしいです。

・公募期間　平成22年6月1日　～　11月19日

・応募資格　プロ、アマ、個人、法人、応募時に18歳以上で国籍は問いません。

　　　・・・・・・・・・・・・ということで　すごいです！！　

●大　　賞には　賞金　100万円

●金　　賞　　　　　　　　30万円

●銀　　賞　　　　　　　　10万円
　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　・
　　　　　　　　　　　　・
久しぶりに活気ある賞金明細を見てしまいました。

特別協力として　福井県酒造組合も参加になりますのでこれはちょっと楽しみですね。

ワタシに技とセンスがあったら　エントリーしたい気マンマンなのですが、、、残念です。





会期は　少し先　　2011年1月22日（土）～3月6日（日）
　
ぜひ会場には足を運びたいです。　

　　　おいしい日本酒は素敵な器で！！

　　★詳しくはこちらから　→　第5回酒の器展　応募要項

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　　　　　　　　　今日も更新できてよかった～
　　　　　　　　　それにしても　このところツイッターの話題で持ちきりですね。
　　　　　　　　　気になるなぁ。。。

招き猫っ！

ご近所の猫のみぃちゃんです。（やっと撮れました！）

福千歳のお店の玄関前によ～く座っています。

猫ぎらいのオットですが　みぃちゃんがここにくる時はウエルカム!!

・・・だって　【招き猫】だそうです。。。

さて、一週間のご無沙汰です。
この一週間もあっという間に過ぎてしまってました。

ふくい春まつりのイベントの【こみちこまち浜町】での★ほろよいワンコイン試飲会★も
無事終了いたしました。

楽しいお客様もおいでくださり　なんだか居酒屋状態にもなりつつ
ほろ酔いどころか　しっかり酔っぱらっていたお客様もいらっしゃったり・・・で
まぁ、、、楽しく、いや　楽しんでいただけたでしょうか。。。

また　来年も開催できますよう　頑張りたいと思っております。

この一週間で食べた一番美味しかったもの！

　　　　　　　　　↓





富山の【ます寿司】です。

これ　美味しいですよねぇ。。。　大好物です。
ついつい食べ過ぎてしまいます。


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　　　　　　　　　一週間もお休みしていたのにランキング　　
　　　　　　　　　すみません、気～使ってくださって。。。

　　　　　　　　　今週は頑張れそうです（笑）

竹の子・筍・タケノコ・たけのこ・・・

お久しぶりです・・・

昨日はオットが　【金沢国税局の酒類鑑評会の表彰式】　と　
【北陸３県の新酒を楽しむ会】に出席の為　金沢に出張でした。

10年連続【優等賞】受賞という光栄な事態なのですが・・・
実をいうと　この表彰式　ほぼ毎年　なぜか　4月12日に開催されるのです。

どういうことになっているのかは解らないのですが・・・

その4月12日。　実は毎年　オットの誕生日になります。（当たり前ですが）

だから　ここ最近　ほとんどお祝い会をしたことがありません。



さて、昨日　今年の初物！　で　いただいた筍です。（ワタシの大好物！）





　　　　　　　　　　　　　↓





お鍋にぬかを入れて茹でました。　唐辛子が見当たりません・・・まぁ、いいっか。。。

　　　　　　　　　　　　　


いつのまにか？　おいしそうな★筍ご飯★の出来上がりです！

（いつも迷ってしまいます・・・どの文字を使うべきか？）



そんなこんなで昨晩の晩御飯のメニューです。

誕生日のお祝い会は改めて・・・ということで。



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　　　　　　　　　あっという間に　　なかなか続けることは難しいです（苦笑）

　　　　　　　　　週末開催の【ほろよいワンコイン試飲会】お陰さまで無事終了！

　　　　　　　　　★お知らせ★
　　　　　　　　　【ほろよいワンコイン試飲会】　
　　　　　　　　　　　　4月17日・18日も追加開催決定！

★お疲れ様！★明日もまたやりますよ～ほろよいワンコイン試飲会！

満開の桜の花の見ごろの本日、やりました！　ほろよいワンコイン試飲会　

さあ、この看板が見えたらどうぞ奥へ！！

本日の一番人気のお酒は　なんといっても　【こみちこまち浜町】の
微発泡性のうすにごり生酒。





これに一番合うおつまみがコレ！！

　　　　　↓



【いかごろの丸干し】といいます。
富山県の氷見の柿太水産さん　に分けていただきました。

かる～くあぶって食べると中わたのたまらない美味しさに
お酒が飲みたくなる厄介な？おつまみ。。。

かなりの人に　

これ売ってください！　　　とか　　どこに売っているんですか？

って聞かれましたもん。


さて、またまた　コレ、分けてください！　　

と言われたのが　　↓



チーズの燻製（桜チップで燻製にしました）


普通のチーズがこんなに美味しくなるなんて、ワタシの腕が良い訳ではありませんので
悪しからず。。。

お客様は・・・というと　団体さんに若いカップル、はたまた熟年カップル・・・と
いろんな世代の方が来て下さいました。

ご来店いただきました皆様　ありがとうございました。

明日はお天気がちと　心配です。

でも、明日も開催です！　・・・・ので　ぶらっといらしてください！

お待ちいたしておりま～す！


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　　　　　　　　　明日もやります！　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ふくい春まつり　応援イベント！
　　　★こみちこまち浜町　ワンコイン試飲会★

　　　　4月11日（日）　　AM　１１：００　～　PM　６：００
　　　　　　

　　・場所　　浜町安文酒店さん（浜町唯一の酒屋さん）お店の前の駐車場

　　・お値段　　ワンコイン（５００円です）

　　・お酒　　　こみちこまち浜町のお酒（純米うすにごり生酒）
　　　　　　　　大吟醸3種類　・　純米吟醸　　

　　　　　　　　　以上の中から3種類のお酒を選んでいただけます。
　　　　　　　　　（但し、こみちこまち浜町のお酒は必須ですよ～）

　　・おつまみ　　美味しいですよ～

夜桜の撮影は難しいね。。。

こんばんは・・・毎日更新のお約束をしたら結構アップアップしています、ワタシ。

実はたっぷり写真もアップして、さぁ、、、というところで
すべてが消えてしまいました。　

眠い目をこすりこすり・・・のワタシにはこれほど酷な出来事はありません。。。
（更新はまた後日・・・）

さて、いよいよ　明日は　【こみちこまち浜町】　ほろよいワンコイン試飲会です。

そこで昨日のお約束、酒肴のご紹介を・・・

実は本日　強風のなか　燻製をしてました。





我が家では子供たちが小さい頃　キャンプに出かけ、燻製も作った思い出があります。

そこで、今回　さくら祭りにちなんで　サクラのチップで燻製にチャレンジしてみました。

       チーズと　うずらの卵の燻製。（もうひとつ、美味しいものが残ってます！）





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　　　　　　　　　いよいよ【ほろよいワンコイン試飲会】明日からです！



                       ふくい春まつり　応援イベント！
　　　★こみちこまち浜町　ワンコイン試飲会★

　　　　4月10日（土）　　AM　１１：００　～　PM　６：００
　　　　　　11日（日）　　　　　　　　　　　〃

　　・場所　　浜町安文酒店さん（浜町唯一の酒屋さん）お店の前の駐車場

　　・お値段　　ワンコイン（５００円です）

　　・お酒　　　こみちこまち浜町のお酒（純米うすにごり生酒）
　　　　　　　　大吟醸3種類　・　純米吟醸　　

　　　　　　　　　以上の中から3種類のお酒を選んでいただけます。
　　　　　　　　　（但し、こみちこまち浜町のお酒は必須ですよ～）

　　・おつまみ　　美味しいですよ～




　　　

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今日の桜は最高！です。

満開の桜に人がたくさん出ています。

まずは、桃園（ももぞの）公園の桜です。

お店の前から　すぐそこに見えま～す！　とってもきれいな公園で有名です。



花びらがぽつり・・・と地面に落ちていました。。。



沈む夕日がワタシを照らし、久しぶりに影を見ることができました。

それから、今度は福井県庁（福井城跡　桜の名所）に向かいました。

この続きはまた明日・・・ということで。

 

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　　　　　　　　　週末の【ほろよいワンコイン試飲会】も一度復習です！（笑）



　
　　　　　　　　　　　ふくい春まつり　応援イベント！
　　　★こみちこまち浜町　ワンコイン試飲会★

　　　　4月10日（土）　　AM　１１：００　～　PM　６：００
　　　　　　11日（日）　　　　　　　　　　　〃

　　・場所　　浜町安文酒店さん（浜町唯一の酒屋さん）お店の前の駐車場

　　・お値段　　ワンコイン（５００円です）

　　・お酒　　　こみちこまち浜町のお酒（純米うすにごり生酒）
　　　　　　　　大吟醸3種類　・　純米吟醸　　

　　　　　　　　　以上の中から3種類のお酒を選んでいただけます。
　　　　　　　　　（但し、こみちこまち浜町のお酒は必須ですよ～）

　　・おつまみ　　明日ご紹介です！





　　　

金沢国税局 新酒鑑評会 優等賞 受賞できました！

今年も写真の満開の桜のようにうれしいご報告ができます。
　　（※福千歳の蔵から徒歩2分の足羽川の堤防の桜の様子です。）


平成21年年度　金沢国税局　酒類鑑評会の結果発表の本日
【優等賞】を受賞することができました。　

実は今年は　能登杜氏・武藤利夫杜氏率いる酒造りになって　10年目の節目の年。

　　受　賞　も連続10回（通算27回）。　

うちの杜氏さんが来てくれてず～っと休まず　いただいていることになります。

小さな蔵の造りでいただくことの大変さと　連続することの辛さも
蔵内で働いていない私ですが身をもって体験いたしております。



　　↑　今年の鑑評会出品酒
　　　　　私、玉泡を初めて見ることができました～感激の瞬間です。



今日は正直　うれしい一日でした。

でも　明日からはまた皆さんに日本酒の良さをどんどん伝えて、飲んでいただく
努力をしていかねばならないと思っています。

実は　5年位前までほとんど飲めなかった私ですが、
今では毎晩のように　ちょっぴりですが　お酒が飲めるようになりました。

日本酒って日本人の身体にとっても合っているんですね。。。
今では心からそう思っています。

　　今夜も日本酒で乾杯しませんか。。。




　●平成21酒造年度　金沢国税局酒類鑑評会品質評価の結果について●
　　http://www.nta.go.jp/kanazawa/shiraberu/sake/jizake/jusho-21.htm

 

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　　　　　　　　　昨日とは比較にならない寒さです。
　　　　　　　　　思わずダウンを羽織ってしまいました。　寒ぅ～