郷土料理 は おいしい！

本当にブログの更新ができていません。

・・・・・・というのも　フェイスブックの気軽さがアダになっているのかもしれません。

・・・というところで、
料理の手抜きが得意な私ですが、それなりに作っていることを証明したいと思います（笑）

まずは　最初の写真の赤い物体！


地元・福井では【　すこ　】といいます。

ズイキの茎の皮をむいて　お鍋でからいりして、そこへお砂糖と酢を入れ
冷ましたものです。

つまりは　酢の物に近いもの。

ズイキはアクが強いので、作ってから少し経過したものの方が
まろやかで美味しい気がします。




次は　【ちりめん山椒】

山椒の実を塩煮しておいたものと　ちりめんじゃこと醤油・日本酒（福千歳）・みりんで
弱火で煮込みます。

すぐに出来るご飯の友！　　冷蔵庫に常備です。。。






これは　【　府中味噌ラーメン　】　　　　
http://asanomiso.bi.shopserve.jp/SHOP/5876/7335/list.html


フェイスブックでお友達になった浅野味噌さんの　おいしい！味噌ラーメンです。

　　　　ところ変われば味も・・・

驚きの色と　味のギャップで　はまりそうな予感です。






次は　これまたフェイスブックでお友達の　天たつさんの
【越前甘エビ飯の素】で炊いた甘エビご飯です。
福井は甘エビの産地でもあるんです。

とっても簡単に贅沢なご飯が出来る飯の素です。　





以上、おいしいものに囲まれて　ここ一週間幸せな時間も過ごせてました。

明日からまた元気に頑張ろう！　って気合をいれて　休む事に致しましょう。




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ラベルは1枚1枚・・・手貼りしてます！

こんばんは！

朝晩は結構寒くなってまいりました。

お酒の瓶に貼ってあるラベル・・・ってどうやって貼るんだろう？

・・・・・・・って単純に思われる方もひょっとして多いのでは？


・・・・・・・・・・・・・・・・・・ということで、本日は出荷ラベル貼り担当が私でしたので
皆様に画像をお届け致します（笑）



実は、かりん酒の場合、シールなのですが　こういう道具（瓶を立てかける）を使って
1枚1枚　手で貼っていきます。



機械にセットして　さっさと貼れる・・・なんてことは　うちでは考えられません（泣）

でも、貼りながらいろんなことを考えられるのも　
　　　　　　　　　これまた楽し・・・ということにしておきます。



それにしても、きれいな　茜色！





美味しいですよ～～　福を呼ぶ　かりん酒　でした。
　　　　　　　http://fukuchitose.shop-pro.jp/?pid=34744634




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福千歳 人気のコスメ商品！？

このところ週一更新のブログになってしまったいる事に
改めて気がつきました。　


福井弁で言うところの【だわもん（無精者）】です（大汗）


さて、先月、地元のTV局（福井放送）さんの夕方のニュース番組の中での
★北陸３県イイトコどり★というコーナーで福千歳の大吟醸酒クリーム　を
お取り上げいただきました。

 

読売新聞さんでもいろんなことに挑戦する現代の酒蔵という記事の中で　
福千歳のコスメについてお取り上げいただきました。




実を言うと　福千歳のコスメ商品につきましては　リピート率がかなり高く、北海道から九州まで全国各地　地味にお客様がいらっしゃるのが現状です。
（沖縄のお客様はまだです・・・笑）



自然派のコスメ商品をおさがしのお客様も少なくないようですね。。。


特に日本酒や酒粕を配合した物への関心は強まっているようです。



・・・・・・・・というわけで、私は福千歳のコスメ商品（基礎）しか使っておりません。
（当たり前ですが・・・）


石鹸で顔を洗い、化粧水とほんの少々のクリーム。




なかなか減らないので・・・・・・・うれしいのか？　うれしくないのか？　
よくわかりませんが、添加物を使わず、安心の出来るコスメ商品を
おさがしの方がいらっしゃったら　ぜひ！どうぞ。





化粧水とクリームのふたについているふくろうシールです。

これを集めたら何か特典を！・・・・・・ということは、今のところありません（笑）が
これを　携帯やスマホ、そして　あなたの持ち物につけていたら
きっと　幸せが舞い込んでくるかも？　・・・・・・・です。


私はもちろん！　つけてます（笑）



石鹸発売開始から２年半の歳月を経過しました！
なにか　キャンペーンをしなくては・・・と考案中です。
お楽しみに・・・・・・



●福千歳　大吟醸酒粕石鹸
http://fukuchitose.shop-pro.jp/?pid=17593845

●福千歳　大吟醸酒化粧水
http://fukuchitose.shop-pro.jp/?pid=18638886

●福千歳　大吟醸酒クリーム
http://fukuchitose.shop-pro.jp/?pid=21540925


　♪　コスメ商品のみの送料は　全国共通　３１５円です　♪

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越前・若狭の地酒を楽しむ会2011秋 無事終了しました。

去る１０月８日（土）　福井フェニックスプラザ大ホールにて開催された
【越前・若狭の地酒を楽しむ会2011秋】




たくさんのお客様にご来場いただき　無事終了する事ができました。
ありがとうございました。
　　



今年は毎年恒例の春のお酒の会が中止された事もあって
秋に地元で開催されるのは珍しいこともあり、県内はもとより
県外からの日本酒ファンの方々にもたくさんお会いする事が出来ました。

足を運んで下さいました皆様に心より御礼申し上げます。

さて、今回　福千歳がお持ちしましたお酒は今までと違って
大変バラエティーに富んだお酒になっておりました。


　　　５月に新発売した　らいすわいん
http://fukuchitose.shop-pro.jp/?pid=32118762


　　　９月に新発売した　かりん酒
http://fukuchitose.shop-pro.jp/?pid=34744634


かりん酒は　冷たいものと　お湯割りした状態のものを
あえて　飲み比べていただきました。

会場は熱気で随分と暑かったのですが、
温めたお酒は　ほ～っとしますね・・・というお客様も多かったです。



いよいよ　日本酒の美味しい季節です！

皆様のお口にあったお酒を見つけていただいて
たくさんの方に楽しんでいただければ　こんなにうれしい事はございません。

　　　　　　　　日本酒に乾杯！　・・・・・・・・です。（笑）


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野の花工房さんの【小さな石窯を愉しむ体験教室】に行って来ました！

前々から行きたかったのが　

野の花さんの【小さな石窯を愉しむ体験教室】

今回、夫と二人で参加させていただきました。

野の花さんとのお付き合いは結構・・・になるのですが、
なぜか　まだ工房には一度もお邪魔した事がなく　やっと夢がかなって！

テーブルや窓際には　かわいいお花が　ようこそ・・・　とお出迎えです。。。

テーブルには　越前和紙での誂え・・・・・・

ペッパーやコリアンダー・・・の香辛料をインドネシアの器具で挽くそばから
なんともいえない香り。。。




シンプルなじゃがいも・サツマイモ　の石釜焼




トマトやカマンベルチーズ・・・　　バジルも添えて。




ゴマたっぷりのパン





メインのチキン！　　皮はパリパリ、お肉はジューシー！！







デザートは　無花果、ブドウ等の秋のフルーツを赤ワインで焼いたもの　に
マロンアイス添え！！

まだまだ　たくさんあったのですが、、、気付いたら写真を撮りそこなって
ました（泣）

石釜は　遠赤外線効果で　ゆっくり　じっくり　中も外も同じタイミングで
焼けるという　本当に優れものなんだわ～～　と　感心しました。


スローフード　まさに　このことだな・・・・・・って。


御紹介できなかった　おいしい食べ物もいっぱい！



・・・・で、　おなかも　いっぱい！　　で帰ってきました。



今回　どうしても

野の花さんの美味しいお料理にどうしても合わせて飲みたかったお酒



　らいすわいん　を　持参させていただきました。



想像通り！　よく合いました～

野の花の佐々木さん！　幸せな時間をありがとうございました。

そして、初めてお会いした皆様も　ありがとうございました。



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