昨年 新しょうが で【紅しょうが】を作ってから しょうが に はまってしまいましたっ！
このピリッとしたあと味がたまりません。。。
さて、今回も 山藤青果さんのネットショップで おいしく安心のしょうがを購入させていただきました。
しょうがは皮をむいて冷凍しておくと筋がなくとってもきれいにおろししょうがができるよ・・・と
実家の母が教えてくれたので最近ではそうしています。
さてさて、しょうが紅茶をいただくのによく利用するのですが、だったら しょうがジャムにしてしまえば
便利なことに今日気がついたワタシは さっそくジャムをつくってみました。
山藤さんのしょうがは本当に立派！で届いたときは驚きました！
だって 体重はなんと・・・・ 1個 391グラム！
マーケットに売られているものは カットしてあるんですね。
あまり気がつきませんでしたが・・・
お砂糖はきび砂糖。 少々の蜂蜜とレモンの絞り汁を加えて簡単に作れました。
明日から簡単に【しょうが紅茶】も飲めそうです・・・めでたし、めでたし。。。
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天気予報が大はずれで とても寒い一日でした。
おまけに雪もちらちら・・・
ほんと、寒いですねぇ。。。