山廃仕込のお酒 は “福” が 好きっ!

福井の酒蔵・福千歳の嫁。日本人のDNAは日本酒が大好きと信じ、蔵の事、平凡な私の毎日の生活を福井の田舎から発信します。

米洗い日和

2008年12月24日 | お仕事
今日はイブですが・・・



子供たちもいなくなった我が家は普通の日と余り変化がありません。。。

夕食にはお決まりの 【鳥の足】を食べましたがね・・・

さて、ここ数日前から毎日 米洗いが盛んです!

  杜氏さんのストップウオッチ片手の 



  5 4 3 2 1 ・・・ハイ!!



大きな声は この事務所にも響いてきます。

今日は 福千歳の顔 山廃の純米吟醸【徳】に使用される 
【越の雫(こしのしずく) 】
です。  

蔵人さんたちも飛び回っています。

活気付いてきた蔵。  2008年もあと7日です。


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     おかげさまで 地酒ブログランキング 
6位です!
     ありがとうございますっ!!


   息子のブログ 【新・いなかもん語り】本日 12位! で母も驚きました。