アジフライで余ったタルタルソース。
何に使おうか・・・と思って家にあるお料理本をパラパラ・・・
ケンタロウさんの『カジキの甘辛＋タルタル丼』にしよう♪
カジキを一口大に切って、薄力粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きに。
カジキが揚がったら、お醤油・みりん等の調味料を強火で絡めてタレと一緒にゴハンの上へ。
付け合せは素揚げした緑の野菜。本ではアスパラでしたが、私はピーマンで。
最後に自家製タルタルソースを乗せて完成
「カジキ～カジキ～
」
とぶつぶつ言いながら、今日も会社帰りにお魚屋さんへ。
お魚ってその日によって売っている魚の種類がけっこう違うから、
ちょうど自分の求めているものがあればかなりラッキーなんです。
今日はね、ちゃーんとカジキが売っていましたよ♪
三陸産、４切れ入って３８０円でした。
あとは八百屋さんで２袋１００円のピーマン。
今日は買い物これだけでしたヽ(´▽｀)/～♪
何に使おうか・・・と思って家にあるお料理本をパラパラ・・・
ケンタロウさんの『カジキの甘辛＋タルタル丼』にしよう♪
カジキを一口大に切って、薄力粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きに。
カジキが揚がったら、お醤油・みりん等の調味料を強火で絡めてタレと一緒にゴハンの上へ。
付け合せは素揚げした緑の野菜。本ではアスパラでしたが、私はピーマンで。
最後に自家製タルタルソースを乗せて完成
「カジキ～カジキ～
」とぶつぶつ言いながら、今日も会社帰りにお魚屋さんへ。
お魚ってその日によって売っている魚の種類がけっこう違うから、
ちょうど自分の求めているものがあればかなりラッキーなんです。
今日はね、ちゃーんとカジキが売っていましたよ♪
三陸産、４切れ入って３８０円でした。
あとは八百屋さんで２袋１００円のピーマン。
今日は買い物これだけでしたヽ(´▽｀)/～♪
白ご飯にタルタルソースがかかってるってことですよねぇ。。どんなお味なんでしょうか？
Junさんが作ったのだからもちろんおいしいに違いないですが。。
私にとってはちょっと衝撃メニューでした！
1度挑戦してみま～す。（笑）
下の記事になりますが、買ってくる揚げ物って衣が美味しくないですよね。
パン粉と卵と小麦粉だけのはずなのに・・・。
面倒くさがらずに自分で作ればいいのだけど
美味しくない衣だと・・・後悔します。
カジキが甘辛味で！
ん～と、例えばかつおのお刺身は醤油とマヨネーズが美味しいとか、目玉焼きに醤油とマヨネーズをかけてトロリとしたのを御飯にかけるとか・・・しませんか？ね？
え？そんなことしないって？ 墓穴掘ってるかな。
早々に逃げま～す
お料理、頑張ってるね～
さっきからお邪魔して、ずっと坂登って
見せてもらってました。
ちょこちょこお邪魔するときもあるし、
忙しいときは、まとめて見せてもらってるの。
いつもマメに更新してあるから、
とても楽しみ
最近は特にご馳走が並んで、とても美味しそう♪
ちゃんと作った感があって愛情もたっぷり。
若いのに、主婦のかがみだわ～
そうですねー、よく考えると丼にタルタルってなかなかないですよね。
想像が難しいかもしれませんが、これはなかなか美味しかったです！
白いごはんだけだったら、タルタルが合わなそうなんですが
甘辛いタレをご飯にもかけるとイケます♪
ま、決してお上品な味ではないですけど・・・ね。
チキン南蛮とか、牡蠣フライとか、タルタルソースつけますよね。
それを口に入れながら、途中でご飯も口のなかに放り込んだ時のお味ですよ（笑）
◆ぴっぴさん◆
私としては、案外美味しかったですよ。タルタル＆ごはん。
タレがつなぎになっていい感じです。
タルタルソースは以前作ったチキン南蛮のレシピです。
我家でのタルタルはあのレシピで定着しています。
そう！衣美味しくないですよね。材料はきっと同じなのに・・・不思議。
でも作るのも面倒なんですよねぇ～散らけるし。
◆とことこさん◆
美味しかったですよ。とことこさんの仰るとおり、カジキが甘辛で～♪
タレもごはんにかけたので、タルタルと絡んでいい感じでした^-^
カツオのお刺身に醤油マヨですか？そっちは意外です。ちょっとお味の想像がつかないかな（笑）
目玉焼の方は分かる！昔実家で千切りキャベツ＆目玉焼きのセットってよく出たんです。
千切りキャベツにマヨかけて、目玉焼きに醤油かけて。
キャベツと目玉焼きを一緒に食べると美味しいんですよ。
◆ゆずはさん◆
ご訪問ありがとうございます～♪
ご馳走並んでますか？そんなことないですよ！
でもお料理はわりと好きなので、けっこう楽しんでやっています^-^
ゆずはさんのお宅ってお魚もかなり食卓にのぼりますよね。
それを目指して私も修行中なんですよ。