ベーコン＆オニオンブレッド ～リベンジ編～

突然、お料理のスイッチとか・お掃除のスイッチとか・
お仕事のスイッチとか（これはあまりないが・・・）が入ることってありませんか？

私はあります。
突然夜に食器棚片付けてみたり、夜中にお菓子作り始めたり。
オットにしたらいい迷惑でしょうね～。
本日のスイッチはパン作り
私の帰宅時間は２０：００、いつもより少し遅めでした。
この時間から手捏ねなんて無謀～ですがスイッチがONの時には気にしません。

２１：００ オット帰宅。
生地はまだ一時発酵中・・・。この辺りで無謀さに気づきました
お腹空いてるよね？私もお腹空いてる・・・
途中でやめる訳にも行かず、お風呂入ったり西遊記見たりしながら作業続行。


そして焼き上がり！・・・２２：３０

作ったのは、先日失敗した『ハム＆オニオンブレッド』のリベンジで
『ベーコン＆オニオンブレッド』です♪
前回はイースト菌を高すぎる温度の牛乳で死なせてしまったようですが
今回は無事でした。

まずまずの成功です。
見本の写真にはまだまだ及びませんが、少し前進したようで嬉しいです。
次はもっとフカフカなパン生地を目指します

でも次回はお休みの日にゆっくり作ろうと思います

≪オット評価≫★★★★☆