ウマイ♪シュウマイ

豚挽肉の買いおきがあったので、昨日はシュウマイを作りました。

本当はこの三連休中に、２～３年前から開催持ち越しになっている
”豚まん祭り”
を開催しようかと思って買いおきしてたんですが
レシピ見たらけっこう色々な材料が必要なようで
結局面倒になっちゃいまして・・・。

シュウマイも実は作るの２回目なんだけど
豚まんよりは楽だべ～ということに相成りました。



今回使用させていただいたレシピはこちら。
いつもお世話になっているCOOKPADさんより。

うまい♡うまい♡うまい♡しうまい by ぽくちゃん

 帆立缶が肝ですね～。ジューシーで美味しかったです♪
是非リピしたいと思います！
レシピありがとうございます。ぺこり。


前回シュウマイを作ったときにも同じことがあったのですが
シュウマイの皮にうまいこと火が入らないものがあるんです。
蒸し上がったかなーと蓋開けると皮に粉がついてて白いまま（透明でない）なんです。
どうすれば綺麗に蒸せるんでしょう？

昨日も蒸し上がり時間に蓋を開けたら、いくつかの皮がその状態で。
あわてて蓋の下に当てていた布巾（水滴が鍋の中に落ちるのを防ぐ）
を外してしばらく蒸しました。
この布巾がいけないのかしら？
最初もしくは最後の数分は布巾しない方がいいのかな。
次回作るときにはちゃんと覚えてないとね。

海辺のサイクリング

三連休の初日、サイクリングに行ってきました。
ポットに入れたお茶、おにぎり、ゆで卵、なすの漬物を持って。
海辺でランチの予定。

車では走り慣れたコースですが
車では通れない一番海に近い道を探して走ろうということに。
自宅から海までは車で５分もかからない距離。
この日は海沿いをずっと南下です。

車とは違う、普段通らない道。発見が沢山あって楽しい。
小学生の頃って自転車で遊びに行くこと多かったんです。
ちょっと子供に戻った気分を味わえます。

しばらく南下するとあんこうが有名な場所を通ります。
看板が沢山出ていて、お弁当持ってきたことをちょっと後悔。
どぶ汁が食べた～い。

上の写真の場所でお昼ごはん。

お昼ごはんが終わったら、折り返しです。
今度は山沿いのコースを走ることに。

山沿いのコースはキツかった。
目前に続く上り坂に、キツ過ぎて思わず笑いがこみ上げます。
上った後は下ってまた海沿いへ戻ることに。
「下るなら上るな！」とブツクサ（笑）

下の写真はわりと家に近い場所。
私が住んでいる場所は、川が海へ流れる河口付近。
これが河口です。
手前が川、奥が海（太平洋）。

実はこの近くの道をずんずん進んできて
行き止まりになっちゃって・・・。
川を渡れるとこないかなーって砂浜に出てきたのです。
（道路にもどって走ればもちろん橋はある）
ご覧の通り全然渡れる場所はなくって結局戻ったんですけど
気軽に行ったり戻ったり、小さな路地も入り込めるのが
自転車のいいところですね。

この日の走行距離
29.92㎞