ネット検索していたら、Teaching Beauty鍼灸整骨院の院長が語る健康情報チャンネルを見つけ、早速チャンネル登録した。NHKやTBS等のテレビにも出演したことがある院長で、ユーチューブで健康に関するいろいろな情報を紹介してくれている。今回、気になったのは、「60歳以上の人が卵を毎日食べるとこうなります」というタイトルの卵に関する情報である。院長によると、卵には、①タンパク質 ②脂肪 ➂ビタミン ④ミネラル ⑤抗酸化物質 ⑥コレステロールがたっぷり含まれているので、栄養価満点の食品なので、できれば1日3個食べてほしいという。
院長によると、積極的に食べたほうがいい人として、①目の病気 ②骨粗しょう症 ➂心血管疾患 ④認知症予防 ⑤精神的不安がある人 ⑥高齢者をあげており、詳しく解説してくれている。個人的にも、加齢性黄斑変性症や不整脈を抱えており、認知症予防効果といい、精神的不安解消といい、高齢者というカテゴリーにピタリ該当するので、卵の重要性を改めて認識した。
普段の生活では、朝食時に卵は食べておらず、お昼に、うどんやラ－メンを食べる時に卵を１個入れる程度で、とても１日3個はとても無理。正直いって、卵の栄養価値がこんなにあるとは思ってもいなかった。旅行でホテルで朝食を食べる時は、必ず目玉焼き等の卵を食べるが、家ではほとんど食べていないので、これからは朝食メニューに卵料理を加えようかと思う。卵の値段は、一時値上がったが、ここにきて値段も下がってきて、安定して安く買うことができるので、ありがたい話である。日本では、生でも食べられるが、できれば調理したほうがいいようである。このチャンネルでは、他にもいろいろな健康情報を提供してくれているので、いろいろ覗いてみようと思う。
院長教えて！たまご（約19分）： https://www.youtube.com/watch?v=uAJyJ-nLBwU
