格闘芸術家、モンゴル料理を喰らう

先日、仕事の関係で在日モンゴル人の方々と会食しました。場所は両国、以前にもご紹介したモンゴル料理『ウランバートル』です。モンゴル料理は羊肉中心で味付けはほぼ岩塩のみというシンプルなものですが、この塩加減が絶妙に美味いのです。
モンゴルにもチヂミみたいなものや、チャーハン、焼うどんまであります。どれも日本とは全く違った味です。そして美味い。
羊肉の蒸し餃子も絶品です。中華料理の小龍包みたいな感じです。醤油ではなく、ケチャップで食べてました。
羊肉を喰らい、豪快に酒をあおる。かの大帝王、チンギス・ハーンもこうして食していたに違いありません。私の先祖のまた先祖はモンゴル人だったのではないかと思うくらい、私はＤＮＡレベルでモンゴルが大好きです。