行列ラーメン屋の秘密

家から割と近いところにあったラーメン屋。商店街のはずれで、むしろ住宅街なのだが店の外までいつも長い行列ができていた。ネットで調べたら一応有名な店らしい。あれだけ行列ができるからにはウマイのだろうと思って、行ってみて分かったことがある。

外の行列に並んだ途端に店員が出てきて「食券をお買い求めください」と店内に案内される。なるほど、食券を買ってしまったら並んで待つしかないのである。それで長い行列が維持される。

値段は650円。食べてみて、まぁうまい。でも30分以上も店の前に並ぶほどの価値があるかどうかは疑問。先に食券を買わされたのがしゃくにさわったので2度と行かなかった。その後、居抜きで別のラーメン屋になったら行列はなくなった。行列がなくなったら行ってみようという気持ちも起きない。

写真の英会話学校はずっと月謝制というのを売り物にしている。「NOVAとは違いますよ！」という主張だな。

並んだ途端に回数券を売りつけられるラーメン屋チェーンを作ったら繁盛するだろうか。もちろんロケーションは駅前。