我が家のダシダ活用法♪

我が家で活躍しているダシダ（牛肉ダシ）

これにはMSG（グルタミン酸ナトリウム）が含まれているのですが、近年ではこのMSGを嫌う方が多くなってきてるようですね。

日本で言うなら味の素やほんだしなど。

過剰摂取することにより健康被害があるとかないとか。。。（詳しくはWikipedia等をご参照ください）

うんうん、わかってます！でもね美味しくなるんだよね！

卵かけご飯に少量の味の素なんて幸せを感じる美味しさだもん（´∀｀）

気にしてたらキリがない！要は過剰に摂取しなければいいじゃん！（個人的な意見です）

ということで、我が家では色々な料理に使用しています。 

 

 

スープ

よく作るのはワカメスープ、コンナムルスープ、チゲ。

そしてコチュジャンやコチュカルも使って作る「ユッケジャン」

 

 

ナムル

大根、ほうれん草、コンナムルなど。

 

 

トッポギにも少量

おでんを入れたトッポギが大好き(*^ω^*)

唐揚げに絡めて食べてもうまいよね～

 

 

ラーミョン

特に辛ラーメンは辛さしかかんじないので少量入れます。

 

ざっとこんな感じかしら。。。

 

どれも私たち好みに美味しく仕上げています♪　が、血圧高めの旦那さまのことも考えなくては。

なんでもそうだけど、ほどほどに・・・上手に・・・使わなくてはいけませんね。