吉野家さんの牛すき御膳

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我が家では昔からすき焼きを食べない家庭でした。父曰く『同じ牛肉を食うなら焼肉やシャブシャブの方が良い』という事でした。そう言われれば私も焼き肉やシャブシャブの方が好きです。牛肉がとても高価だった時代ですので、例えば月に一度の牛肉だったら、、という選択だからでしょう。

ところが母は、どうやらすき焼きが好きだった様です。私が大学時代に東京のアパートに住んでいた頃、仕入に東京に来ると『ホテル代がもったいない』と、私のアパートに泊まっていくのですが、決まって晩飯にすき焼きを作って行くのです。それも遠藤ミチロウさんの歌詞に出てくる様な、甘いすき焼きです(笑)。そんな思い出のすき焼きを提供すると話題の吉野家さんにお伺いしました。

グツグツに煮えたすき焼き。これは美味しそうです。

濃いめの味付けですが、玉子がまろやかに中和。これは美味い、ご飯は大盛りでもよかった。


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