![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/25/0185d552167bf97bea5328a4dea42926.jpg)
鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→
当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。
鷹ノ巣さんで夜営業を始めたという事でお伺いしました。暖簾は下がっていて、少々不安ながらも店内を覗くと『いらっしゃいませ』と、松浦さんのワンオペ営業です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/5f/05b4c59594bc7d4ef44f64a5ecc3380c.jpg)
武来漢時代のメニューが夜限定です。武来漢時代も見覚えのない濃厚豚骨醤油つけめんがあるので、それをポチりました。ついでにチャーシュー増しでオーダーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/6f/6ca0bfb52c1ce9b1f61169408806fa5e.jpg)
さて着丼です。チャーシューが映えますねぇ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/d7/24b424b202efdc17a041160a0207c439.jpg)
その名の通り、濃厚な豚骨スープです。乳化させていないのでクドさもなくスルスルいけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/a3/f600ffa56645273073e3041d30275b31.jpg)
やや太めの麺は、以前は低加水麺のパツパツ麺でしたが、今はモチッと加水高めです。1.5玉でとってもボリュミーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/5f/0bbdca1060603462e29eaa0896619e9c.jpg)
モモチャーシューですが、低温調理で燻製してあります。スモーキーなチャーシューです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/67/4b794187136850ddb8248cbd756d5150.jpg)
味玉の燻製ですね。なんかビールを飲みたくなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/8b/6e8a8e411978abc020420c29b50b040b.jpg)
家系といえばほうれん草。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/0c/632506a24fbec83b9ea38657e8002379.jpg)
海苔も家系のシンボルです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/cc/24241b35424f8dc1b88424382bbb8e35.jpg)
途中、ニンニクとコチュジャンで味変です。ピリ辛でこれも美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/bc/2fd3430a9e0fdc3d25af277dd2270b06.jpg)
店頭では各地方の冷凍のラーメンも販売しています。流石に顔が広い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/f3/dab575fbcf99333b98ce42aa0a442f1c.jpg)
カエル君はこのラーメンをお薦めしておりました(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/ea/31e3ca4e562742cc3b4de2a8ce816665.jpg)
↓この記事が良かった時にはクリックして下さい。
にほんブログ村
買取りの情報はこちら→
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pc2.gif)
鷹ノ巣さんで夜営業を始めたという事でお伺いしました。暖簾は下がっていて、少々不安ながらも店内を覗くと『いらっしゃいませ』と、松浦さんのワンオペ営業です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/5f/05b4c59594bc7d4ef44f64a5ecc3380c.jpg)
武来漢時代のメニューが夜限定です。武来漢時代も見覚えのない濃厚豚骨醤油つけめんがあるので、それをポチりました。ついでにチャーシュー増しでオーダーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/6f/6ca0bfb52c1ce9b1f61169408806fa5e.jpg)
さて着丼です。チャーシューが映えますねぇ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/d7/24b424b202efdc17a041160a0207c439.jpg)
その名の通り、濃厚な豚骨スープです。乳化させていないのでクドさもなくスルスルいけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/a3/f600ffa56645273073e3041d30275b31.jpg)
やや太めの麺は、以前は低加水麺のパツパツ麺でしたが、今はモチッと加水高めです。1.5玉でとってもボリュミーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/5f/0bbdca1060603462e29eaa0896619e9c.jpg)
モモチャーシューですが、低温調理で燻製してあります。スモーキーなチャーシューです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/67/4b794187136850ddb8248cbd756d5150.jpg)
味玉の燻製ですね。なんかビールを飲みたくなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/8b/6e8a8e411978abc020420c29b50b040b.jpg)
家系といえばほうれん草。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/0c/632506a24fbec83b9ea38657e8002379.jpg)
海苔も家系のシンボルです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/cc/24241b35424f8dc1b88424382bbb8e35.jpg)
途中、ニンニクとコチュジャンで味変です。ピリ辛でこれも美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/bc/2fd3430a9e0fdc3d25af277dd2270b06.jpg)
店頭では各地方の冷凍のラーメンも販売しています。流石に顔が広い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/f3/dab575fbcf99333b98ce42aa0a442f1c.jpg)
カエル君はこのラーメンをお薦めしておりました(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/ea/31e3ca4e562742cc3b4de2a8ce816665.jpg)
↓この記事が良かった時にはクリックして下さい。
![にほんブログ村 地域生活(街) 山形情報へ](https://b.blogmura.com/localeast/yamagata/88_31.gif)