琴のさんの稲庭冷やかけ中華そば【夏季平日限定】

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この日は琴のさんに13時半頃に着いたのですが、平日なのに↓まだ外に並んでいます。実は帰る頃もこんな感じでした。大繁盛店です。



夏季平日限定の稲庭冷やかけ中華そば狙いでしたが、やはり気持ちは中華そばにもブレます。迷いながらも限定にしました。

秋田県の佐藤養悦本舗の稲庭中華麺です。中太のストレート麺はコシと粘りがあり、しっかりした食感です。

スープは鰹と昆布出汁という事で和風なのですが、そこは上手にラーメン仕立てにコントロールしています。ゴマ油の香ばしさと香酢の酸味も食欲が増進します。

↓旨味を残した大判のロースチャーシューがまた美味い。とにかくスルスルとアッという間にペロリンチョでした。いくらでも食べれる感じです。



↓実はこの日、初めてニグめしをいただきましたが、マジ美味しかった。少しベースダレをかけたのですが、チャーシューの味で十分でした。ニグめしにはやっぱり中華そばですねぇ。次回はその組み合わせと決めています。


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