今シーズンの琴平荘さんの中華そば

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昨日は琴平荘さんの今シーズンのオープン日でした。私は９時２０分着で５番目でした。シャッター長のジョンズロォ君は７時着、３番目の羽後塾長さんは８時着だそうです。

天気も良くて爽やかな秋晴れ、ラオタ仲間とおしゃべりしながらのウェイティングは全く苦になりませんでした。



いつも通り、１５分前には入店できましたが、すごい行列ですね。皆さん、待ちに待ったという感じです。

基本的なメニューは昨年と一緒ですが、ハーフサイズの替え玉が出来ました。オカンのアイディアだそうです。
　
各テーブルにオープン記念の粗品が置いてありましたが、私のはホーローの鍋ですよ。ラーメン１杯分より高いよぅ（笑）。木製のつまみがお洒落です。

肝心のラーメン。昨シーズンのラストあっさりでしたので、こってり+ハーフ替え玉。醤油の風味がより強く感じられました。麺は多加水のモチモチで粘りが更に強くなった感じです。やや細麺にスープが絡み、絶妙のバランスです。マジで美味い。ブログを書きながらまた食べたくなってきた。



↓爆食中のジョンズロォ君、４年連続のシャッター長おめでとうございます。揺さぶりや駆け引きがありましたが（笑）、やはり期待に応えてくれました。

↓それから、変顔にお付き合いいただいた、秋田ラーメン部の背脂軍曹さん、ありがとうございます（笑）。


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