貝ガラ屋 町田（東京都町田市中町）

※昨日食べた分

今回は仕事の都合で町田に立ち寄ったこともあり、折角だから新店開拓をしましょうということで

開店してから半月経つか経たないかという「貝ガラ屋」で食べることにしました。

食後に調べたら、相模原に本店があるらしいですね（汗）。

夕方の開店１０分近く前に着いて一番乗りだったのですが、開店時にはもう店内に

座りきれないくらい並んでました。

開店後、店内に案内され券売機で濃厚牡蠣ソバ（９５０円）の食券を購入して

店内一番奥のカウンター席に座り、食券を渡して待ちました。

出て来たのは牡蠣の出汁全開な白濁スープに中太縮れ麺が入り、

チャーシュー、海苔、ネギ、カイワレダイコン、糸唐辛子、穂先メンマが乗った一杯でした。

スープは圧倒的な牡蠣感が全てを持って行くとでも言いましょうか、

思い切った味作りです。大体、店構えも屋号より濃厚牡蠣ソバが目立ってます（爆）。

どんだけ濃厚牡蠣ソバを推したいんですか！？（笑）

麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。

チャーシューはオーソドックスながらしっとりした食感で食べ応えもオッケーです。

海苔もそこそこしっかりした海苔で、穂先メンマは柔らかく戻してあってグッドです。

カイワレダイコンや糸唐辛子は見た目の賑やかし要員的なポジションでしょうか。

全体的には非常に力強く主張してくる一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 町田店（東京都町田市中町）

※昨日食べた分

今回は仕事の都合で町田に立ち寄ったこともあり、新作限定を食べる良い機会だということで

小田急線の町田駅から歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。 

店内に入り、券売機でお目当ての背脂カレーつけそば（９００円）と黒烏龍茶（２１０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡す際に麺量を確認し、麺少なめでお願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは醤油ベースにカレーをきかせたつけだれにたっぷりの鶏挽肉と背脂、タマネギが入り、

冷水で締めた中細麺にゆで玉子、ネギ、ワカメが添えられた一杯でした。

つけだれは中本の他のメニューと比べたら辛さ抑えめな部類に入りますが、

それでも中本的な辛さを感じさせるのはさすがです。背脂でコク感アップした

つけだれがツルツルッとした食感の麺に好相性です。ゆで玉子とワカメが

箸休めといったところでしょうか。

全体的にはありそうでなかった、食べやすいピリ辛な一杯だと思いました。