今日は鳥見を早めに切り上げて河口湖駅を経由したので、駅から１分も歩くか歩かないかの
所にある「らーめん 金行」に足を運びました・・・が、キッチンカー＋コンテナという
全く初めて見る店舗形態に戸惑いを覚えました。そして、何か他のお店の駐車場に
間借りしている？まあ、色々と事情もあるのでしょう。
とりあえずコンテナに入り、廣島豚骨拉麺（８００円）を注文してテーブル席で待ちました。
出て来たのは白濁豚骨スープに細めのストレート麺が入り、
チャーシュー、ネギ、白ゴマ、唐辛子ダレが乗った一杯でした。
スープは豚骨がしっかり出ながらもしつこくなく、バランスがとれています。
麺はややポキポキした食感を残しつつ、スープの持ち上げも良好です。
チャーシューは低温調理なのは良いのですが、このスープに合っているかというと
ちょっとビミョーな感じです。ネギと白ゴマはふんだんにかかっていてスープの味を
完成させている感じです。唐辛子ダレは溶かすと全体が引き締まるのですが、
何となく「一蘭」を真似ているような雰囲気を感じます。
全体的には競争が激しくないか、あっても都市部の激戦区に比べれば
大したことのなさそうな土地柄にあって意識を高く保っていることが
窺える一杯だと思いました。
