蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

今日はこのところ大つけ麺博にかまけて食べに行ってなかったっけ・・・ということで仕事帰りに所用を済ませてから
西新宿方面に足を伸ばし、「蒙古タンメン中本」で食べることにしました。

店内に入ると満席で更に１０人程度の待ちが発生している状態でしたが、躊躇することなく券売機へ。
本日のチョイスは冷やし五目蒙古タンメン（８８０円）に野菜大盛（６０円）と半ライス（１２０円）。

しばらくしてカウンター席に案内され、出て来たのは動物系をベースに辛味をきかせたつけだれに麻婆豆腐、豚バラ肉、
キャベツ、ネギ、キクラゲ、ゆで玉子等が乗り、冷水で締めた中太ストレート麺の上にはモヤシが乗った一杯と半ライスでした。

つけだれに麺を浸しつつ肉や野菜も絡め取りながら食べると辛味一辺倒ではなく、旨味も感じられて良い感じです。
とは言えこのメニューの辛さは８。この店の辛さにある程度慣れてからでないと味わう余裕はないかもしれませんが。
あと、麺自体もコシがあり、なおかつしっかり水切りされていているので麺の皿の底に水が溜まってないのも好印象です。

全体的には辛さと旨さが両立した、食べ応え十分な一杯だと思いました。