らーめん 五ノ神製作所（東京都新宿区百人町）

今日はメルマガ登録している店から昨晩届いたメルマガに影響され（笑）、仕事帰りに
通勤経路から外れて大久保駅で下車し、「らーめん　五ノ神製作所」まで食べに行きました。

店に入って店内の券売機で限定のボタンを押して食券を購入し、カウンター越しに店長さんに渡して待ちました。
ちなみに、今日のお目当ての限定は牛スープCurry麺、９００円也。

しばらくして出て来たのはサラッとしたカレー味のスープに中細ストレート麺とほぐした牛肉が入り、
チャーシュー、メンマ、オクラ、ナス、パプリカ、味玉が乗った一杯でした。

スープは牛肉と野菜を煮込んでいるそうで、辛さ控えめで甘味すら感じさせるカレーのきかせ方が絶妙です。
麺はコシがしっかりあってスープの持ち上げも良好です。ほぐした牛肉がまた、スープの持ち上げを良くしているようです。

パプリカやオクラ等の野菜類はいかにも夏カレーといった趣で、チャーシューや厚切りのメンマ、
半熟の味玉は安定のクオリティです。特に野菜類はソテーになっているのでカレー味のスープによく合っています。

締めにライス（１００円）を追加注文し、残ったスープに投入してカレーライス風にして食べると
これもまた美味。トマトペースト（※）で酸味を加えるのもグッドでした。

全体的にはさっぱりしていて、なおかつ爽やかな味わいの一杯で、食べ始めから締めの味変まで周到に計算されていると思いました。

シャレになってない・・・（汗）

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決して他人事ではありません。ルリも気をつけないと・・・（恐）。