博多長浜らーめん もりや（千葉県松戸市常盤平陣屋前）

今日は新八柱駅から少し歩いた所にある、「博多長浜らーめん　もりや」に食べに行きました。
店は赤と黄色のツートンカラーのビルの１階に入っていて、すぐに分かりました。

店に入ったら先客なしでガラガラだったので、荷物が多かったのもあって座敷席に座らせてもらい、
ちゃーしゅーめん（８５０円）を注文。麺の茹で加減はバリカタでお願いしました。

出て来たのは白濁豚骨スープに極細ストレート麺が入り、
チャーシュー、海苔、ネギ、キクラゲが乗った一杯でした。

スープは豚骨の味がかなりしっかり出ていて粘度もあり、極細のストレート麺によく絡んでました。
ただ、麺の茹で加減に関してはある程度予想していた通り柔らかめを基準にしているようで、
この店のバリカタが一蘭の固めに相当するようで、ちょうど良かったようです。

チャーシューはこの手のラーメン屋にしてはクオリティの高いもので食べ応えがあり、
海苔もかなり濃厚な豚骨スープに負けない香りがありました。また、キクラゲも
コリコリした歯応えがアクセントになっていて、ネギの選択も無難です。

全体的には良くも悪くも豚骨全開の九州系ラーメンで、豚骨が好きか嫌いかで
評価が真っ二つに割れるであろうことは容易に想像できます。
※後客も１人だけでしたので・・・。
最近流行りの豚骨魚介と比べるとクセが強いので敷居は高いと思いますが、
しっかり作り込まれていて、濃厚で力強い味わいの一杯だと思いました。

意外に気難しい？

思ってたよりも愛想が悪い子で、たまに飛び出して来ても
数秒～十数秒でまた飛び去ってしまい、落ち着いて撮れませんでした。

本命じゃないから別に良いけど・・・

もう一歩で謎の物体になるところでした（笑）。