このところ、フレッシュなフルーツを焼き込んだタルトが続きましたが、
ドライフルーツもなかなか捨てがたいですよ～。
地味な見かけをあなどるなかれ！！
パパイヤ、メロン、クランベリー、ブルーベリーにレーズン。
これらのドライフルーツをアマレット(杏仁のリキュール)に一晩漬け込み、
ココナッツを加えたアーモンドクリームに混ぜ込み、しっかりと焼き上げました。。
杏仁とココナッツの甘い香りが「夏」！！を感じさせてくれるタルトです。
サマードライフルーツのタルト 一つ400円。
お好みでアイス添えも出来ます！
プラス100円。
