お料理教室＠A's Kitchen+++

今月からスタートしたA's Kitchen+++のお料理教室。
いつもブログで美味しそうな料理を掲載しているaccoさんがいよいよ教室オープンということで、
どんな風にあの料理が生まれるのか、興味津々で参加してきました。

実は私、ワークショップや習い事が大好きで色々参加していますが、「お料理」は初めて！
どちらかというと苦手分野なんです。（食べるのは大得意ですが(笑)）

本日のメニューは・・
＊大根おろしとトマトの冷製パスタ
＊カジキのパン粉焼き
＊夏野菜のグリル
＊ズッキーニのトマトクリームグラタン
＊パプリカのピクルス
＊アメリカンチェリーのゼリー

なんと6品も！こんなにできるのか、ちょっと心配。
（ピクルスは味が馴染むのに時間がかかるので、作り方だけ説明）

教室はご自宅のごく普通のキッチン。
みんなで手分けして野菜を切って、炒めていきます。
acco先生が手際よく指示してくれて、どんどん出来上がってきます。
切って炒めるだけなので、私にもできる～！

ちょっとした隠し味、グリルにケイパーだったり、パン粉をアンチョビと松の実で炒めたり・・・
簡単だけど、一工夫した味と見た目の美しさ。



シンプルな白い皿に盛り付ければ出来上がりです！

　
ズッキーニのトマトグラタンと大根おろしとトマトの冷製パスタ。
パスタの味付けは、なんと麺つゆです！（さっぱりして夏にぴったり）

テーブルに素敵な花を飾るだけで、美味しいランチがグレードアップ。
　

デザートは、大きなアメリカンチェリーがゴロゴロ入ったゼリー。
赤ワインが効いた大人の味です。（accoさんはワイン好きらしい、私もね！）

今日作ったレシピをポストカードに仕立ててくれていました。
　

綺麗な写真を見ながら、家でまた復習できるという素敵な心遣いです。

もうひとつおみやげが、美味しかったゼリー。
家でもう一回、美味しさ噛みしめちゃいました♪

お料理下手の私でも、楽しくリラックスしてできました。
acco先生、ありがとうございました！

これから毎月メニューが替わって開催されるそうです。
機会があれば、また参加させて頂きま～す！

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