たまにやります 男の料理 （久々だ・・）

弟の長女が高校に進学した
お祝い返しに美味しいワインをもらった

先日いつもお世話になってる方から生海苔を頂いたので冷凍しておいた

今朝別の方から天然ホタテを頂いた

今夜　ワインを嫁と呑んでいた

なんだかパスタが食べたいな、、と嫁が言った

で、僕は酔った勢いも手伝ってこんな時間に腕を振るった（笑




生海苔とホタテのパスタ



パスタを茹でる

オリーブオイルとバターでニンニクの微塵切りと赤唐辛子を炒める

赤唐辛子は取り除いて火を強めホタテを投入

ホタテは刺身で食べられるほど新鮮なので
表面に焼き色だけ付けて半分ほど火が通ったら直ぐに生海苔を入れて軽く火を通す

塩、コショウで軽く味を付け

茹で上がったパスタを入れて、その茹で汁を少々

醤油を隠し味程度入れ、馴染ませて味を確かめて皿に


プランタからイタリアンパセリを引きちぎり
水で洗ってちょいと乗せ
完成～（笑

ホタテの旨味と生海苔の風味
バターと醤油の愛称は最強ですね

うんうん

この瞬間、僕はきっとよい夫だ？（笑


ではオヤスミナサイ（＾＾；

筋肉痛です（＾＾；

コンバンワ

今日は山へ芝刈りにじゃなくて薪切に（笑

直径が７～８０ｃｍもあるような大きなイタヤ楓の風倒木を見つけたので
玉に切って道路まで上げました

切ったと言っても枝分かれした細い部分
細いといっても直径３～４０センチもあるんですけどね
道路まで上げるにはこれが限界

太いところは現場で割って小さくしないと僕一人ではなんともならないなあ・・

本音を言えば太い部分は重機で上げて、製材して一枚板にすれば
それはそれは素晴らしい素材になることでしょうが
軽トラックしかない僕には無理な話です（＾＾；

玉に切ったモノを持上げて道路まで傾斜を上り荷台に運ぶこと２０往復程
ツカレター・・

明日はカナリ筋肉痛出そうな雰囲気です（＾＾；

それでも雪が消えない前に何度か行ってあの倒木を回収したいなあ・・
雪が消えたら笹が立って手に負えなくなるから（＾＾；


nobuさんの花梨のランディングネット
網が届いたので今夜組みましたよ

今回の網は柿色
良い色です　
花梨とも合いますね

ネームも消さないで再塗装ができました
お色直しも終わってコレデまた数年がんばると思います！

初岩魚

毎月通う仕事先に向かう途中で小さな川を跨ぐのですが
旧国鉄の名残の陸橋跡
川底がコンクリートで固められていて
その下が掘れてちょっとした深みになっています（本当にちょっとした深みですが）
本の小さな流れですが足を止めてこの流れを眺めるが常です

昨日も覗いてみると
雪代のおかげで水量も増えてよさげではありますので
車を止めて、竿をついで、まだ早いかな？？と思いながらも橋の上からドライフライを深みの脇めがけて抛りました
１０センチほどの岩魚が飛び出して毛鉤を咥えましたがフッキングに至りません・・

それから何投目か、ドライフライが泡にもまれて沈んだとたん
２５センチほどの黒い魚影が泡から現れて沈んだ毛鉤を追いました
咥えて反転するのが見えたので竿を上げると久々の躍動感、、

と言いたいところですが、、あっという間に寄ってきた魚は岩魚ですが
やはり、まるで蛇のようにヒョロヒョロと痩せて痩せていて辛い冬の後がアリアリと・・

写真を撮るのも忍びない姿に慌てて流れに返しましたが
それでも今年もこの川で魚の姿が見れました

おっと、予定を３０分も過ぎてしまった・・
急がなくては（＾＾；

と

今年の僕の初の魚はこんな感じでありました

小さな小さな川ですが、何故か足を止めてしまうなじみの川
気になる川なんです。。。


この川の過去記事







今夜も酸素画像を・・（笑



ぷ
ぷ
ぷ
ぷ
ぷ
ぷ
ぷ
ぷ
ぷ
ぷ

と　　とっても癒されるんです（＾＾；

Oxygen

魚になりたい・・今日この頃・・

冬を越して味わえるもの

晩秋に種を撒き、発芽させてそのまま冬を迎えても
ホウレンソウは雪の下でしっかり生きていて
雪が融けると即、緑色に磨きをかける
葉の表面がポコポコしているのは越冬の証

ホウレンソウは冬の野菜だ
本来はこの育ち方が正しいのかもしれない
食べてみれば、何時でも売られているものは似て非なるものだとはっきり分かる

味など付けず、そのまま噛み締めればほんのり甘くて
口の中にいつまでも旨味が残ってる
軽く茹でれば甘みは更に増す
美味しい・・って心底思う

奪う僕が言うのも矛盾しているかもしれないけど
厳しい冬に寒さに命を奪われないように必死で力をためているから
こんなに美味しいのかとソノ命をいただきながら思ってしまう


厳しい冬は動植物を美しく磨く季節だ
雪代の冷たい流れに舞う渓魚も、
厳しい冬を越えて、春を迎えるからこそ輝いて見えるんだ







nobu氏のランディングネットが３シーズンぶりに僕のところに帰ってきた
網の張替えと再塗装

何度も川で鍛えられたフレームの面構えは凄みがある
塗装を全てはがして表面を一皮剥けば新品同様にはなるけど
出来るだけ風合いを奪わないように塗装表面を軽くをはがして少しだけ新しく塗装を施すつもり
百戦錬磨のnobuさんにはそのほうがお似合いだ。

ガソリンは安くなったけど・・

ガソリン価格が下がりましたね
暫定税率ですか・・

仕事の帰りに給油しようかと思ったら
価格の安いスタンドは売り切れ続出・・
行列もアチコチで・・

もう少しでガス欠になりそうでした（＾＾；

いやはや
まったまいった・・

結構混乱しております・・

それにしても、こんなにガソリンが高ければ、釣りの回数も減っちゃいそうな・・
カブでも乗って出かけるか？？？
などと本気で思ったりして・・（笑