寺田本家24代目のブログ

寺田本家の24代目当主の発酵日記。
心を込めた自然酒造りや発酵の里へをめざす町おこしへの取り組みをご紹介しています。

野の花庵

2008-01-06 22:01:16 | 酒造り
今日はいい天気。
いよいよ正月休みも明けて、今日から仕事初めです。

といってもお昼前には仕事を終わらせて、新年会!

佐原の香取神宮の近くに新しく出来たお蕎麦屋さん「野の花庵」に行ってきました。

十割蕎麦の水蕎麦を初めて食べました。
繊細な香りの中に十割とは思えないコシの強さが初体験で感激しました。

予約制のお蕎麦屋さんだけど、また是非行ってみたいお店を見つけました。