勝山のパン、焼けました！

昨年2０１１年５月末でいすみの店を閉店して以来、実に９か月ぶり！ ここ、岡山県真庭市勝山で、タルマーリーの“新しいパン”が、先ほど焼きあがりました！！！ 応援して下さったみなさま、本当にありがとうございます！！！ これからいよいよ“パン屋”として、頑張ります。 . . . 本文を読む

勝山で生まれ変わるパン

勝山文化往来館「ひしお」が発行している「ひしお通信」33号に、下記の文章を掲載していただきましたので、こちらのブログでも紹介させていただきます。ちなみに写真は、昨年1月に、いすみの店で撮ったものです。 ----------------------------------【勝山で生まれ変わるパン】「農のあるパン屋」を開こう！この夫婦の夢を実現すべく、東京で５年間修業の後に独立し、2008年に千葉県 . . . 本文を読む

TV動画見られます！「原発避難 コミュニティーで移住」

先日に引き続き、昨夜、瀬戸内海放送の「KSBスーパーJチャンネル」にて、パン屋タルマーリーと、同じ千葉から岡山県北に移住してきた３家族が紹介されました。 「原発避難　コミュニティーで移住」という題。 蒜山に移住し、自然栽培の農業を始めた、桑原さん家族と、高谷さん家族。新見に移住し、自然栽培のワイン農家を目指す、保坂さん家族。私達のとてもとても大切な仲間達です。 そして現在、このTV動画が、ネ . . . 本文を読む

最後の休日？蒜山でソリ遊び！

「もうすぐパン屋始まるから、今日遊びに行かないと、ずっと行けなくなっちゃうから、行くか！」 という父ちゃんの言葉で、昨日は家族みんなで蒜山へソリ遊びに！ モコは同級生のアミちゃんにスキーウェアを借りて、まにわクリーンセンターで買った長靴とソリとを持って。 休暇村　蒜山高原の前に広がる緩やかな斜面は、ソリに興じる子ども達でいっぱい！ 早速、私とモコが二人乗りで、シューっと滑っ . . . 本文を読む

タルマーリーTVに出ました ネットで見れます！

昨日朝、瀬戸内海放送の「KSBスーパーJチャンネル」の取材を受け、昨夜に早速放映されました。 「原発避難で岡山へ　古民家パン屋　開店準備進む」と題して、勝山の町並、タルマーリーの改装、酵母の仕込、私達のインタビューなどが、非常に良くまとめられています。 そして現在、このTV動画が、ネットで見られます！！ 期間限定だと思うので、ぜひ皆さんも、お早めに見て下さーい！ 「01/20 19:1 . . . 本文を読む

タルマーリー＠勝山、2/16オープン予定！

今日も雪がちらつく勝山です。 早速ですが、いよいよパン屋タルマーリーは、来月、２０１２年２月１６日（木）に、再オープンする予定です！当面のパン屋営業スタイルは、■木・金・土・日曜日…パン製造・販売■月・火・水曜日…定休となります。なお、カフェも、１６日からプレ・オープンする予定です。今後、カフェもメニューを充実させていきたいと思っていますが、当面はドリンク中心＆パンの . . . 本文を読む

果実のイメージ

新年　明けましておめでとうございます。 2011年は、私の人生において、そして恐らく、日本と全世界において、大きな折り返し地点となる年だったと思います。いよいよ年が明けて2012年。パン屋タルマーリーは、ここ、岡山県真庭市勝山という新たな土地に拠点を移し、２月中旬から再開する予定で、準備を進めています。 どうぞ本年も、よろしくお願い致します。 新年にあたり、ずっと書きたいと思っていたことを、 . . . 本文を読む

雪国・勝山（続・工事中）

  皆様、随分と冷え込んでまいりましたがいかがお過ごしでしょうか。 勝山は毎日雪がチラつき、寒さと格闘しながら着々と工事を進めております！ いすみも寒いと思っていましたが、それ以上の寒さにスタッフ一同びびってます・・・ というわけで、このとことの必需品は着ぐるみです。恥ずかしいなどと言っている場合ではございません。       壁や天 . . . 本文を読む

11/26（土）岡山はじめてお茶会〜自然育児友の会〜

なかなかブログ更新できずに申し訳ありません。タルマーリー店舗改装工事は、ちゃくちゃくと進んでおりますよ！ 今日はイベントのお知らせで〜す。「自然育児友の会」お茶会＠久米南町！11/26（日）に、記念すべき岡山での初☆お茶会を開催することになりました〜！ 下記は、事務局の清家さん（私の高校の後輩）からのお知らせです！（自然育児友の会・中四国のメーリングリストで配信された内容）もちろん、私達タルマ . . . 本文を読む

夢の、真庭市産フローリング！

さて、１１月に入りましたね！私達はいよいよ今月から、勝山の物件を正式にお借りすることになりました！ 庭では９月から、井戸掘りなど作業させてもらっていたのですが、先月末からはいよいよ、内装工事に着手させていただいています！ こちらが、私達がお借りした勝山町並み保存地区の物件です。 お借りした当初の様子。道から向かって左側がこんな感じ。こちらを店舗（パン売り場）、奥をカフェに改装する予定。 道 . . . 本文を読む