寺田本家24代目のブログ

寺田本家の24代目当主の発酵日記。
心を込めた自然酒造りや発酵の里へをめざす町おこしへの取り組みをご紹介しています。

育てモト

2008-01-03 08:56:24 | 酒造り
今日は2008年の3日目。
関東はお正月らしいいい天気が続いています。

今年は酒母11本・醪3本と一緒に正月を迎えています。

育てモトだから、毎日お世話してあげないといけません。

だからお正月といっても蔵人はお仕事なのでした。