今日は平均年齢７５歳という、コーラスグループの方達が、18名ホールで
コーラスした後、お食事会をしたいという予約が入っていました。
昨年も、この時期に来ていただいたメンバーです。
ミニトマト甘煮、ブロッコリークリームソースかけ
カボチャのキッシュ。
トマトソースの煮込みハンバーグ
他にスープ、ピクルス
食前ワイン、珈琲、
デザートつきで2,000円です。
大変喜ばれぜひ来年もと、また10月最後の金曜日を予約されました！
こういう食事会は何をお出しするかいろいろ考えますが、
いつもと違うものを作るので、張り合いがあります。
自分の勉強にもなりますし。
今日は年配の方ばかりでしたから、やさしい味になりました。
りえさんはチーズケーキ2台焼いて来てくれました。
手伝ってくれている、友人も頼りになります。
いろんな方に助けて頂きながら、少しづつ進歩しているような気がします！
ピアノを弾いて下さる先生が、ピアノの音色がいいのはホールの響が
いいからなんでしょうね～！と。
ホールでは今夜もイベントがありました。
昨日はNPOが運営している角川庭園「詩歌館」から、
散策しながらと、俳句を詠みながらお昼はwith遊でという企画でした。
http://www2.city.suginami.tokyo.jp/map/detail.asp?home=H05318
15、6人くらい、きりたんぽかカレーどちらも単品というメニューにしました。
いつも土曜日は私一人で厨房ですが、助っ人を頼んでいました。
11時半近くに、きりたんぽ２２、カレー４と連絡が入り慌てましたね～。
きりたんぽは、一度電子レンジで軽く温めるのです。
これが大変です。掛けすぎると硬くなる。足りないと煮崩れの原因。
ちょうどいい硬さを、スープに入れて柔らかめにして
もう一つの鍋からスープを入れて出します。
44本です。最初の15人くらいだとカレーが5人くらいできりたんぽ10人かと
予想していましたから。
参加者がwith遊でお昼は任意でしたので、主催者も
はっきり言えなかったようです。
お椀も20個しかないので、2個違うのにしたり。
その後カレーが二人増えて、総勢28名
何とか間に合い、珈琲まで飲んだ方でも1時前には帰られました。
嵐のようでしたが、こういう誤算ならうれしい悲鳴です。
昨日ですが、約40年ぶりに友人に会えました！
「喘息の持病がある○○の孫が、新インフルエンザに掛かり
入院しているが思わしくないとかで、秋田から看病に来ているから
会わねが？」とこちらにいるもう一人の友人から連絡が来ました。
この人とは10年ぶり。
高校のテニス部の仲間です。
会ってみたら、変わってないな～！とお互いの感想！
すぐに昔に戻れていろんなことを思い出す。
先輩に正座で説教されたり、うさぎ跳びなど辛いことが
たくさんあったけど、やめたいと思ったことないよね～等など。
店で
飲み、きりたんぽを食べながら話は尽きなかったです。
お孫さんは、幸い回復に向かっているそうです。
いろんな行事が、中止になっていく新型インフルエンザ。
私はお陰さまでと、ちょっぴり言いたい。
１０holes Harmonica Society というライブ。
全国から、ブルースハープの演奏者及びそのグループたちが
集まったライブと親睦会でした！
総勢４０名ほどでしたが、大変盛り上がり主催者側が飲食類も
販売でしたから、私達は口出ししながら観客。
ブルースの生演奏。いいですね～
大人の夜が更けていくという感じで、いいノリです。
２０組近いグループがそれぞれ、演奏されて本当に楽しそうでした！
女性の演奏者もずいぶんいらっしゃいました。
あなたもやったら？と言われましたが…
黒ブレザーはゲストの西村ヒロさん
カフェの方では出番を待っている方も見れるように、
テレビにビデオ生中継できました！
こういうのは夫が活躍できる出番です！
親睦会終わったのが１２時半でしたが、会場も良かったと
言われると、嬉しいです！
こちらも、大変楽しませて頂きました！
昨日おととい、その前の日と、３日間きりたんぽ食べに来てくれた方がいます！
秋田の方ではないです。
ラーメンやカレーにこだわる方は、毎日食べるそうですが、
私は同じもの３日も続けて食べることはないですね～
ありがたいです！
初めて食べる方皆さんが美味しいですね～と、声を掛けて下さいます。
これは、本当に嬉しいです。
目立った産業がなく低迷しているらしい鹿角市。
もっと、売り出せばいいのにと思います。
お天気が回復して、ジンジャーティー用に生姜を干せるようになりました！
体がホカホカしてきますので、寒くなったら出します！
昨日は雨の中、思ったよりお客様が見えました。
暇だと思っていましたから、分からないものです。
今日の台風どうしましょうか？
昨日のうちに、ロールキャベツを作ってきましたから
ランチは出そうと思っています。
パートの方には休んで頂いてますが、店は開けます。
美味しく出来ました！
スタッフの女の子が、う～ま～い！とかぶりついていた！
彼女も手伝ってくれたのですが。
リンゴとバター、シナモンが融合して大変美味しいのが
出来上がりましたが、見た目が売っているお菓子のようではない。
焼きあがった頃に見えてたお客様には、試食して頂きましたが
皆さん、美味しいと言ってました。
味は○。 
本では１８センチとあったのに、
２６センチのガラスのグラタン皿で作ったのも問題ありでした。
これは、秋、冬用の新しい飲み物として出そうと思っている
ゆず茶。
他にジンジャーティー出します。
しょうがを天日で干してから使うのですが、お天気がイマイチで
こちらはまだ用意できていません。
ここんところ日曜日の朝、高３の息子と公園を散歩して、
途中のコンビニで朝ごはん食べるが、定着しています。
夫と娘は寝ていて起きないので二人で行きますが、
以前は母親と一緒に歩くのも嫌がっていたけど
途中でご飯が魅力か付いて来ます。
昔話、これからのこと、今まであまり話さなかった息子と
歩きながら、またベンチに座ってホットコーヒー飲み
肉まんなどを、頬張って話す。
そんな時、店も７時にオープンして
朝食出したら、お客様来るかな～と考えたりします。
誰がやるか・・・！ですが。
青梅街道沿いでも、駐車場ないし。
日曜日は朝ごはん作りから開放されて、外で食べる！
名古屋の方では、喫茶店でモーニングが当たり前のようですね。
帰ってから、ゆっくり出来るのもいいです。
さて、洗濯物干して、今日は店で紅玉使ったりんごのケーキ
作るかな。
売り物として出せるかどうか
