ボサノヴァ

昨夜は、ティブロンで秋のボサノヴァコンサートがあった！
毎年恒例のものだそうです。

山本のりこ（ボーカル、ギター）、パウロ.ゴメス（キーボード）
コモブチキイチロウ（ベース）

私入れて、コーヒー好き、音楽好きの女友達４人で行った。
秋の夜長に、大人の音楽聴きながらグラスを傾ける。
とってもいい雰囲気でしたよ。ジントニックなど飲んできました。

午後のティタイムのBGMは、ボサノヴァがいいな～！
いま買ってきたCD掛けながら、打っているが
気持ちがゆったり、優しくなれる。

珈琲の値段

ティブロンに久しぶりに行ってみた。

マスターがちょうど焙煎しているところでした。
他にお客さんがいなかったので、見せてくれた。
１キロ焙煎するのに１５分ほど掛かるという。
大型の焙煎機なので３畳程の部屋に置いてあるが
小型のボイラー室のような感じでした。

生豆の時も悪いのを取り除く作業をやり、焙煎してからも
より分けていました。
僕のうちの珈琲高いのは、わかってもらえるかな？
と言われたけど、本当に手を掛けています。
焙煎機もその付属品もきれいに磨いてある。
もう２０年近く使ってるとは、信じられないほど。
どこもかしこも、きれいにしてあるので店が
とてもスッキリ、気持ちがいいのです。
スプーン一個にもその気持ちが込められているような。
私に、こんな商売の仕方ができるかな～？

いま珈琲の値段が両極端の店が繁盛していますね！と。
ドトールや（ちょと高めだけど）スタバのような安くてまあまあの味のところ。
香り高く美味しい６００円以上の店。
真ん中は、４５０円あたりの喫茶店。
わたしは　その３種類の料金のコーヒーだそうかしら。

銀座

今日は久しぶりにカフェ科の仲間３人と銀座に行ってきた。
外観はこんな、カフェもいいかな～？！「カフェブラン」
ランチは中国茶館「香韻」しゅんゆん　と
http://www.chugokuchakan.com/lunch.html
読むのですが、ここに行ってみようと、中国茶の授業が
終わってから決めてたところ。

ランチのフルコース、４人でいろんなお茶頼んだので
皆で飲み比べしたり。
うちの店では中国茶置く気はないけど
飲んだ後、爽やかになるのがいいね～
体にいいもの、飲んだ気がする。

地元の珈琲やさん

エスプレッソを出したいからと店を出したという、こだわりのある
地元の珈琲やさんは　「カフェ　ティブロンCA」と言います。
一杯が６００円以上だから、そんなには行けないし
また、友達に行かない？と簡単に誘えない。
とっても　美味しい珈琲でも、高いと
この辺の人はあまり行かないようだ！

マスターも遠くから来ますと言ってるくらいだから
お客さんはあまり来ないようです。
駅の近くだと、盛業店間違いなしだと
思うけど、これがマスターのこだわりなんでしょうね！

いい日

　子供の小学校で、用を済ませて帰る時
　思いがけない人にバッタリ、会えてうれしかった。

　そして、旧環八沿いのコンビニに行こうと
　歩いていたら、カフェを見つけた。

　西田小入口という信号からちょっと入ったところ。
　入ってみて、吃驚！
　大きな焙煎機がある。
　出窓の広いスペースにグリーンがある。
　店内は、シックだけど明るく、広くきれい！
　う～ん　これはいけそうだ！
　きれいな顔のマスターが一人。
　エスプレッソの機械もある。
　名前の知らない、中南米やアフリカの珈琲がズラリと！

　グァテマラ一杯７００円だけど、飲んでみた。
　美味しい
　捜し求めていた、味と内装でした。
　生憎カメラを持っていなかったので、この次に
　撮ってこよう！

　あ～　いい日だ！

カフェを開く場所

　カフェができる場所がきれいになっていた。
　ここに　開くのです。
　おぎの湯の解体もあと少しで、終わる。
　ブルの音が響いて、自分の身が痛むようで
　悲しかった！　　　　　　　　　　　　　　　　　

　道路向こうから　撮ったもの。
　バス停があるので、バスに乗っている人からも
　入ってみたいと思われる店にしたいな～！

　
　

自由が丘

　自由が丘のイギリス風のティールームで、お茶を頂いた。
　紅茶専門店だから、珈琲は、なかったかな～？
　St.Chri'stopher GARDEN
　セント、クリストファーガーデンhttp://www.stchristopher.co.jp/
　高いけど、何杯も飲める量のポットで来るし、ケーキも
　美味しいので、おしゃれして、また行きたい！
　ただ、イングリッシュガーデンが素敵！　と思ったけど
　鉢植えを置いているだけでした。
　ここは　もちろん薔薇が一番似合う！
　うちは、何が似合うかな？　ヤマブキでいいのだけど。

 

分相応

　吉祥寺南口駅近くの「ゆりあべむべる」というカフェ
　http://blog.goo.ne.jp/tokizawa2004
 tokiさんのブログ紹介で行ってみた。
時々通る道だったのに、全然気づかなかった！
こんなに素敵な店なのに。

３０年ほど経ってるという店内は古くて、
調度品など、どんなにお金が掛かっているのかしら？
と思うほど、贅沢で、高級感のある店なんです。
詳しくはtokiさんので。

でも、こういう店に最近行ってみて、思いました。

シックがいいと言ってましたが、私はもっと明るく
きれいな方がいいな～
暗めで大人の雰囲気は、どうも肩が凝る。

 

 

 

 

 

天井に

箱根のガラスの森の中の、カフェに入って
こういう　天井がいいな～！
と思ったのが、これです。
ログ風だけど、明るくないシックな色の木を使うこと。
外側はダークグリーンをメインに。

中年以降の人を相手にする、カフェになるだろうし。
やわらかな、落ち着いた感じにしたいから。

ドキュメンタリー

おぎの湯が閉店するまでの、ドキュメンタリーを撮りたいと
映画の学校の生徒さんが、一ヶ月前から来てたんだけど
今日はご夫妻のなれそめや、今までの事、これからの事を
インタビューしたいと、夜9時から12時近くまで話した。
記録に残してくれるのは、うれしいけど付き合うのも大変だ。

写真今日入ったカフェの置物。
ブーちゃんに羽が生えてる！（＾。＾）