茨木の大盛丸

茨木の大盛丸と言う居酒屋に行きました。
その後ＢＡＲに行ったのですが、
大盛丸は、料理がほとんど３００円と言う激安店なのですが、
料理が結構うまいのと、
種類が豊富で、これからここはちょくちょく利用しようと思います。
鯛のあら煮は凄くうまかったですし、
岩牡蠣もうまかったです。
結構飲んで食べたのに、２０００円ちょっとにはビックリしました。
いい店を見つけたので、嬉しい気分になりました。

仕事帰りに、焼き鳥屋から帰ってから

今日は給料日だったので、家の近くの焼き鳥屋に行きました。
凄く美味しかったので、ビール２杯、ウイスキー３杯頼み、
焼き鳥を数種類頼んでから帰りました。
ニュースの「きょうの出来事」を見ました。
やはり電車事故の事をメインで取り上げていて、
ある遺族が、「ＪＲさんに、遺体を見て欲しい。」と言っていました。
「顔を見たら、もう人間じゃないとは言えない状態を見て欲しい。」
言っておられた見て、
さすがに涙がながれてしまいました。
自分も、７月に親友を亡くしました。
それもひっそり亡くなった為、
１ヵ月後に自分が発見した時は、すでに人間とは呼べる状態じゃなかったです。
その親友が、「お前とは、死ぬまでの付き合いが出来る友達や。」と言っていました。
言葉通りの関係になったのには、皮肉な結果になりましたが、
あの日以来、自分の中で、無念の想いと、
後悔の想いがずっと続いています。
だからあの遺族の「人間じゃなくなったこのひどい姿をＪＲに見せたい。」
と言っていたのを、
奥歯が痛くなるくらい噛み締めながら、
遺族の気持ちと、あの時の自分の歯がゆさを重ねてしまって、
親父が亡くなった時も流さなかった涙が出て、
悔しいような、怒りを何処にぶつけたら良いのか、
思いが重なりどうしようもない気持ちになりました。

尼崎電車事故

仕事中に急に連絡が入りました。
電車が脱線して何人か無くなったと聞きました。
昼休みにテレビを見ると、
思っていた以上の悲惨な現場を見て、
頭が痛くなりました。
相当な人が被害にあわれて、
いち早く、命を取り留めた人や、
残念ながら亡くなられた遺体を電車から出してあげて欲しいです。

男の料理２

今日は豪華に鯛めしオリジナルバージョンを作りました。
分量は男の料理なので、大体あっていると思うのですが、
少し違っているかも知れないので、
その点はご勘弁を。

１・鯛　1匹
２・バジル　適量
３・レンコン　適量
４・酢　適量
５・米　2合
６・昆布　10ｃｍ　２枚
７・醤油　大1
８・酒　大1
９・塩　小1

１・米を洗って水を切って、炊飯器に入れる。
２・昆布で出汁を取り、冷ましておく。
３・レンコンを皮むきしてから、3～5ｍｍ位に切って、半分に切る。（半月状態）
４・レンコンをボールに水と、お酢を適量に入れた物に漬けて置く。（灰汁取り）
５・炊飯器に出汁を入れ、しばらく置く。
６・鯛の鱗を取り、内臓を取る。
７・鯛を焼く。（生で入れる人がいますが、生臭くなるので。）
８・鯛とレンコンを入れ、調味料を入れてから炊飯する。
９・炊き上がってから、鯛の身を崩す。
１０・最後にバジルを刻んで、茶碗に盛った上に散らす。

大体の分量なので、好みに合うかどうか、適当に聞いてやってください。
ねぎでもいいのですが、
紫蘇か、バジルの方が香りが良いと思ったのと、
パスタを作ったのと残りで代用しました。

阪神タイガース首位奪還

井川がやっと勝ちました。
清原の500号を藤川が阻止しました。
大阪人なので、複雑ですが、
巨人嫌いな自分は勝ちの喜びの方が大きいです。

阪神またまた勝利！！

今年は阪神強い。
巨人にまた勝ちました。
前回負け越してしまいましたが、
井川と福原？だと思うのですが、
今度は勝ち越すと思います。
今年は優勝して欲しいです。

前歯が欠けた

前歯が、ずっと前に治療していた所から割れました。
かっこ悪くて、大きな口を開けられません。（泣）
前歯は保険がかからないから、高いと言うし、
どれ位かかるのか、心配です。

鶏胸肉の煮込み

男の料理なので、感覚的に作っています。
作り方は、
1・鶏胸肉150～200ｇ位
2・醤油お玉1杯
3・砂糖大さじ3杯
4・煮干1つかみ
5・昆布10ｃｍ
6・酒大さじ1杯
7・水適量
8・ねぎ25～30ｃｍ

裏の管理人が日記に書いていたので、
自分も書いてみます。
オリジナルの料理なので、好みに合わないかもしれません。

1・雪見鍋に（直径25ｃｍ）に8分目位まで水をいれ火をかける。
昆布を軽く洗ってから入れ、3～4分してから出す。（沸騰から1～2分）
煮干を入れて、5分位してから網で煮干を取り除く。

2・鶏肉に隠し包丁を入れる。（火が通りやすくする為）
鶏肉を入れ、砂糖、醤油、酒を入れ、蓋をして中火にして、10分待つ。
灰汁を取り、（こまめに取る方が良い様に思えるが、10分後に取った方が、
煮汁が濁らないのと、逆に綺麗に取れます。）

3・ねぎを細かく輪切りにして、鍋に入れてから、30分ほど煮る。

4・そのまま食べても良いし、ご飯を盛ってから鶏肉を5～6切れにしてから乗せ、
ねぎたっぷりの出汁を上からかけて、丼にするのも美味しい。

いつの間にか

阪神がいつの間にか勝っていました。
見忘れていたので、ネットで調べたら勝っていたので、
ほっとしました。
連勝して、首位を守って欲しいです。

探偵ナイトスクープ

今日探偵ナイトスクープで立原探偵が最後らしい。
元劇団四季というのが嘘みたいなタレントです。
あんまり、思い入れが無いので、
寂しい感覚はありません。