マキノの「道の駅 追坂峠」に立ち寄った時のこと。
もともと地元のため立ち寄ることも少ないのですが、実は目当てがありました。
それは、鯖寿司。
地元高島で鯖寿司と言えば、朽木は鯖街道が有名。
私も、朽木の「梅竹」と言うところが、大好きです。
しかし、今回は、マキノ。
実は、以前にマキノの「古恒 ふるつね」と言うお店を訪ねた時、買えなかったことがありました。
このお店は、うちの奥さんの職場の同僚の実家。
以前から、鯖寿司が美味しいと耳にしていました。
お店では、売り切れの時があったため、道の駅にも出していると聞きつけ、行ってきました。
そして、鯖寿司一本を購入。1500円也。
夕食に頂きました。
お味は、脂が乗り、美味しゅうございます。
酢の加減、昆布など、好みであります。
ここは、ここのお味で、鯖寿司にもお店独自の味があります。
後は、自分の好みのため、お店選びも人それぞれ。
お値段的に、3000円近く出すと、もっと大きく身が厚い鯖になり、美味しさも倍増しますが、
ここでは、これ一本。
これからも、色々ある鯖寿司のお店を訪ねようかなぁ、と思いました。
もともと地元のため立ち寄ることも少ないのですが、実は目当てがありました。
それは、鯖寿司。
地元高島で鯖寿司と言えば、朽木は鯖街道が有名。
私も、朽木の「梅竹」と言うところが、大好きです。
しかし、今回は、マキノ。
実は、以前にマキノの「古恒 ふるつね」と言うお店を訪ねた時、買えなかったことがありました。
このお店は、うちの奥さんの職場の同僚の実家。
以前から、鯖寿司が美味しいと耳にしていました。
お店では、売り切れの時があったため、道の駅にも出していると聞きつけ、行ってきました。
そして、鯖寿司一本を購入。1500円也。
夕食に頂きました。
お味は、脂が乗り、美味しゅうございます。
酢の加減、昆布など、好みであります。
ここは、ここのお味で、鯖寿司にもお店独自の味があります。
後は、自分の好みのため、お店選びも人それぞれ。
お値段的に、3000円近く出すと、もっと大きく身が厚い鯖になり、美味しさも倍増しますが、
ここでは、これ一本。
これからも、色々ある鯖寿司のお店を訪ねようかなぁ、と思いました。
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