揚げだし豆腐

最近は、生活のリズムを変えている。
早く寝て早く起きる。
早く寝てといっても１２時すぎなんですけど・・・・。（笑）*(ニヤ)*

きのうは、ジムに寄ってくるといっていた息子が、
キャンセルして帰ってきたので大慌て。*(ダッシュ)*
夕食のおかずを増やしました。

だって、冷奴だけでいいと言っていたのに
ジムに行かなかったらこれだけではね。

冷奴はカット。

私用につくっておいた揚げだし豆腐、
お弁当用につくっておいた肉団子。

すべて、おかずにまわしました。

揚げ出し豆腐は、よく水切りをして小麦粉をつけて揚げるのです。
器に盛った揚げだし豆腐は、あんかけ風に。
天におろし生姜を。

これってあっさりしておいしいですよ。