遅れたチョコケーキ

朝、電話が鳴った。

かしこまった調子で話してくる。

「ご無沙汰しています」

「*(はてな)**(はてな)**(はてな)*」

あら～、いやだ～。息子からだった。

二日間も帰ってこなかった。
しんどかったから、職場に泊まったようである。

大体、電話してくるときは、あんまりいいことではない。

頼みごとの場合が多い。
案の定、１週間分の「ちりとてちん」を録画しておいてだった。

しょうがないわねぇ～。
と言いながらＤＶＤをセットした。

おわかりでしょうが、この二日間は私一人＋２匹だった。

日記にこのことを書くのは、
ちょっと・・・・・と思ったのでシークレットに。

さて、きのうの私、頑張ってチョコレート入りのケーキをつくったのですよ。

なんと、３本もパウンドケーキを。

夜中に分量と作りかたをブログに。

変な時間に寝てしまったので夜中に起きて書いていた。

簡単にできるケーキだからいかがですか。
宅急便で送れそうです。（笑）

チョコが入っているから
バレンタインプレゼントとして主人に*(1)*本、
息子に*(1)*本。*(ハートチョコ)*

お味はいかがと感想を聞こうかな。

☆ ミュール（チョコケーキ） ☆

                           

                                 

　　　　　　　　　　       遅れてしまったけれど、バレンタイン用のケーキを。

　　　　　　　　　　　　　レシピ、レシピと古くなったファイルを取り出した。

　　　　　　　　　　　　　パウンドケーキの種類なのだけど

　　　　　　　　　　　　　Ｍｕｒ（ミュール）というお菓子。

　　　　　　　　　　　　　小さいパウンド型で焼くので６本分の材料になっていた。

　　　　　　　　　　　　　３本分にしたから半分の分量に計算して・・・・・・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　バター、ショートニング、砂糖、卵、小麦粉、ＢＰ、

　　　　　　　　　　　　　スイートチョコ、くるみが材料。

　　　　　　　　　　　　　何十年もつくっていなかったから、もう少しでＢＰを入れるのを

　　　　　　　　　　　　　忘れそうだった。

　　　　　　　　　　　　　ＢＰはベーキングパウダーです。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　＜材料＞　　　　パウンド型　６本分

　　　　　　　　　　　　　　　バター　　　　　　　　１２５ｇ

　　　　　　　　　　　　　ショートニング　　　１２５ｇ

　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　３２５ｇ

　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　４２５ｇ（７個）

　　　　　　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　３２５ｇ

　　　　　　　　　　　　　ＢＰ　　　　　　　　　　大さじ　１

　　　　　　　　　　　　　　　スイートチョコ　　　　２５０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　くるみ　　　　　　　　　２５０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　バニラエッセンス　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　　　　　　①　くるみはローストして刻む。

　　　　　　　　　　　　　　②　スイートチョコは１センチ角に切っておく。

　　　　　　　　　　　　　　　　（小麦粉の分量の半分をチョコにまぶしておく）

　　　　　　　　　　　　　　③　バター＋ショートニング＋砂糖をよくすり混ぜる。

　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖は何回かに分けて入れる。

　　　　　　　　　　　　　　④　③に卵をほぐして混ぜる。バニラエッセンス、塩も

　　　　　　　　　　　　　　　　　入れる。

　　　　　　　　　　　　　　⑤　④にふるった小麦粉、ＢＰ＋くるみ＋チョコを入れる。

　　　　　　　　　　　　　　⑥　パウンド型に紙をしいて生地を流し入れて

　　　　　　　　　　　　　　　　１７０℃で３０分焼く。

                            

　　　　　　　　　　　　　　チョコの甘さとくるみの香ばしさがつまった

　　　　　　　　　　　　　　パウンドケーキ。

　　　　　　　　　　　　　　失敗しないでできました。