昨年の12月の料理教室で習ったチョコレートケーキ。
これを今年作ろうかと思っている。
某ケーキ店のケーキを頼んでもいいのだけど家で食べる
だけだから作ってみようかな。
レシピを出してきて読み返すとなんとか作れそう。
根気がいるけど(これは歳のせいなので)頑張ってみるつもり。
西洋料理を習っていたときデザート部門はいつも私だった。
勿論、先生に手伝ってもらいながらだけど
「先生、泡立てはこれぐらいでいいですか?」
先生、先生とうるさい生徒だったかもしれないけれど私の腕に
ケーキのできあがりがかかっているのだから
そりゃあ~、心配で・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
スポンジがふっくらできあがったときはニッコリVサイン!
デコレーションは感性で適当に。
自分で作った分野はしっかり自分のものになったから
他のメンバーに得意げになってこれはこうしてねと話している
自分が可笑しかった。
さっきまでびびっていたのに・・・・・・・・・。