ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 （ポートエレン ２５年 プロヴェナンス

ＰＯＲＴＥＬＬＥＮ　２５Ｙ　１９８３　

「ポートエレン　２５年　１９８３　シェリー樽熟成」　４６％

ボトラー：ダグラスマックギボン

１９８３年、５月に閉鎖し、現在はアイラ島の全蒸留所とジュラ島に麦芽供給のみを行っているアイラ島の蒸留所のウイスキーです。アイラマニアに知らない人はいないでしょう。

潮、海藻、スモーク、ピートなどの刺激的な香をシェリーとハチミツの甘い香が絶妙に支えている素晴らしい香。

滑らかで上品な甘味の後、力強い塩辛さが舌に現われ、ピート、スモーク、海藻、タールのようなヘビーな風味の中にシェリーの甘い風味が絶妙に絡み合った素晴らしい風味が力強く広がります。

後味は、磯、海藻、潮、タール、干草の風味が非常に長く残ります。

少し加水すると、潮、磯、タールの香の中にミルクキャラメルのような甘い香が見え隠れし、味はシェリー、キャラメルなどの甘味と風味が最初に強く感じられ、次第に塩辛い味とタール、スモーク、磯、海藻の風味が支配的になり、長く残ります。

ストレートも少量加水も、おすすめです。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
休日・不定休（メール、ブログにて、ご連絡します。）

毎週月曜日は「ノーチャージＤＡＹ」です。

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