元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、ドリンクのテイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

仕込前の準備が大事

2020年11月14日 | 店主のつぶやき
当たり前なんですが、口に入るものなので仕込む前の、
洗浄と殺菌が一番大事なんです。

特に柑橘類は皮に潜んでいるカビ菌…
農薬とかは二の次です…

まな板は使用しないのでスルーです笑











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