ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 （ハイランドパーク ３５年 １９６６）

   

「ハイランドパーク　３５年　１９６６　樽出し原酒」　４１．１％

ボトラー：インタートレード

スコットランド、オークニー島のウイスキーです。

蜂蜜、カスタードクリーム、バニラ、オレンジなどの柔らかく甘い香に、石炭やタール、柔らかく甘いスモーキーフレーバーが調和した香。

口に含むと、甘く柔らかい口当たり。甘さの後、スパイスのようなアルコールの心地良い刺激と蜂蜜、香ばしい麦の風味が広がり、その後、石炭、タール、柔らかく甘いスモーキーフレーバーが力強く表れ長期熟成による枯れた味わいと樹脂のオイル香と共に長く残ります。

少し加水すると、蜂蜜、バターなどのクリーミーで柔らかく甘い香が支配的になり、その中にスモーキーフレバーが。

味は、より甘く、粉っぽくい風味とタール、スモーキーフレーバーが広がり長く残りますが、スパイシーさが削れてスムースな飲み口になります。

ストレートがおすすめです。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）