ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「ラム酒」 （ラ・フェイヴァリット ３１年 １９７８）

ＬＡ　ＦＡＶＯＲＩＴＥ　３１Ｙ　１９７８

「ラ・フェイヴァリット　３１年　１９７８」　４０％

フランス、マルチニック島の「ラ・フェリヴァリット蒸留所」が、日本向けに１８０本だけ詰めた、ヴィンテージ１９７８です。（他に１９７０もあります。）

オレンジ・マーマレード、長期熟成コニャック、糖蜜、ミント、赤系の花、プレーンヨーグルト、干しプルーンなどの豊かで品格のある甘い香。少々薬っぽい香も。

味は、滑らかで柔らかい甘味と爽やかで少々ドライなアルコールの刺激。糖蜜、メイプルシロップ、赤系の花、ミントなどの複雑な風味が広がり、後味は、ハチミツ、木のロースト香、ほろ苦いタンニンが長く残ります。

加水すると、プレーンヨーグルト、赤系の花、オレンジ・マーマレード、メイプルシロップ、ハチミツなどの、より柔らかく甘い上品な香。

味は、上品で柔らかい甘味と、花のシロップ、メイプルシロップ、糖蜜、ハチミツの豊かで甘い風味が広がり、後味は、甘い糖蜜と香ばしい木のロースト香、キメの細かいタンニンが長く残ります。

アルコールの鋭さが気になる方は、極少量の加水がおすすめです。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　ゼロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
休日・不定休（メール、ブログにて、ご連絡します。）

毎週月曜日は「ノーチャージＤＡＹ」です。

あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

＊店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい！