BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

THE WHISKY CREW / Caol Ila 7Years(2012-2020) 700ml,59.4%

2020年07月29日 | カリラ

「ザ・ウイスキー・クルー

 カリラ7年(2012-2020)」

開栓日:2020年7月27日 1ショット:1,200円

 

ウイスク・イーが運営する会員制オンライン

・ショップ「ザ・ウイスキー・クルー」のオ

リジナルボトルです。

樽の供給元はモリソン&マッカイ社で樽の種

類はホグスヘッド。

ウイスキーの高騰が続く中、今回のボトルは

かなりリーズナブルに感じました!

磯やタール、スモーク、塩気を感じる香り。

一瞬甘く、直ぐに強烈なアルコールの刺激と

ともに強いスモーキーフレーヴァー。肉っぽ

さと塩気。

大変分かりやすく特徴が出ている短熟のカリ

ラですね。ちょっと贅沢にソーダ割もありで

すよ!


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The Sixth Sense Dufftown 10years(2009) 700ml,56.9% 

2020年07月16日 | ダフタウン

※明日7月23日(木)~26日(日)は休業

とさせていただきます。

 

「シックスセンス

 ダフタウン10年(2009)」

700ml、56.9%

開栓日:2020年7月10日 1ショット1,600円

 

信濃屋の若手有志6名が手掛けるシリーズ。

樽の供給元はモリソン&マッカイ社で樽は

ファーストフィルのバーボンバレル。

爽やかなオレンジピールの香りが印象的で

す。柑橘の香りとともに、バニラ、ミルク

キャンディ、麦の香りが漂います。

度数の割にはソフトな口当たりで、アタッ

クはミルキーでオレンジピール。中盤から

度数なりのボリュームを感じ、麦芽感とや

や粉っぽさも感じ、最後には柑橘の爽やか

さが再び現れる。

もう少し時間を置くと、また違った表情が

見られるかもしれませんね。

 


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Ardbeg 5YEARS ”WEE BEASTIE”  700ml,47.4%

2020年07月16日 | アードベッグ

「アードベッグ5年

 ウィー・ビースティー」

700ml、47.4%

開栓日:2020年7月15日 1ショット:1,000円

 

アードベッグの新定番商品です。

ウィー・ビースティーとはゲール語でリトル

モンスターを意味するそうです。

定番としてはかなり若めな5年という年数で

アルコール度数はやや高めの47.4%。

ネーミングからしてよっぽど凶悪な味わいな

のかと思ったら、意外にもこなれてました。

スモーキーというよりはピーティな香り。

アタックはやや甘みが強く、その後ヨード、

スモーク、ベーコンと、だんだん若いアイラ

モルトらしい個性が上がってきます。

もっとニューポットよりなのかと思っていま

したが、すでにしっかりとアードベッグして

ます!

 


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GLEN DEVERON 20YEARS 1000ml,40%

2020年07月16日 | マクダフ

「グレンデヴェロン20年」

1000ml、40%

開栓日:2020年6月30日 1ショット:1,200円

 

オフィシャルの長熟にしてはリーズナブルな

ので手を出してみました。

蒸留所的にはマクダフ。バカルディ社傘下の

のジョン・デュワー&サンズ社の所有。

 

麦と、やや重ためのシェリー樽、そして加水

の割には意外と感じるアルコールの揮発香。

ナッティで糖蜜やシロップ系の甘さがあるが

やや野暮ったい印象は否めない。

 

リッター瓶だし、正直期待とは異なる味わい

だったのでリーズナブルな設定にしました!

気軽に飲める長熟としては非常に使い勝手が

良いと思います。

 


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Kingsbury Demerara Rum Single Cask Matured in Bowmore Cask Lot No.19/004 700ml,58%

2020年07月15日 | S-スピリッツ

「キングスバリー・デメララ・ラム

 シングルカスク・ボウモアカスク熟成 Lot No.19/004」

 700ml、58%

開栓日:2020年6月23日 1ショット:1400円

 

ラフロイグカスク同様、同時期にリリースさ

れたセカンドロットです。

ラフロイグカスクのセカンドロットとは異な

り、こちらはファーストロット同様の強いパ

フューム香とフレーヴァーに驚かされます!

 

もちろん糖蜜の甘さや強いアルコール感はあ

るのですが、最初に感じるのはあの頃のボウ

モアを彷彿とさせる香りです。

味わいも最初はデメララ・ラムの甘さから入

るのですが、中盤からフィニッシュにかけて

は結構ボウモア。デメララ・ラムのヘヴィな

味わいとそれが入り混じって不思議な味わい

です。

セカンドロットについてはラフロイグカスク

よりもボウモアカスクの方が個性的だな、と

感じました!


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Kingsbury Demerara Rum Single Cask Matured in Laphroaig Cask Lot No.19/002 700ml,59%

2020年07月14日 | S-スピリッツ

「キングスバリー・デメララ・ラム

 シングルカスク・ラフロイグカスク熟成 Lot No.19/002」

 700ml、59%

開栓日:2020年6月23日 1ショット:1400円

 

以前入荷したボトルと樽違いのセカンドロッ

トとなります。ファーストロットは香りから

味までラフロイグ感が前回で驚かされました

が、こちらは意外なほどにラムでした!?

 

香りからしてデメララ・ラムらしいサトウキ

ビの甘さと銅や鉄分を感じるヘビーでスパイ

シーな香り。

アタックもラムらしい甘さで中盤でキシリト

ールのような甘み。フィニッシュで感じ取ろ

うと思えば感じられるほどの微かなスモーキ

ーさ。

うん、これはラムですね。

ラムとしてはこちらの方が正しく、モルト好

きとしてはファーストロットの方が面白く、

魅力的なボトルでした。

 


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DUNCAN TAYLOR DIMENSIONS / AUCHINDOUN 12YEARS(03.2008-04.2020)

2020年07月08日 | グレンフィディック

「ダンカンテイラー・ダイメンションズ

 オーキンドーン12年(2008年3月-2020年4月)」

開栓日:2020年7月8日 1ショット:1,400円

 

このボトルはティースプーンモルトで、ブレ

ンド用の原酒確保の為にバルヴェニーの敷地

内に作られたあの蒸留所です。

オフィシャルボトルは滅多にリリースされな

いので幻の蒸留所とも言われています。

商品名となっているオーキンドーンはダフタ

ウンにある古城の名前に由来していています。

 

ラベル表記はありませんがシェリー樽熟成と

のこと。

開けたてなのでやや溶剤系の香りもでますが、

基本的には麦芽の香りが強く、そこにオレン

ジピールのような爽やかさと、パンケーキを

思わせる甘さがのっかっています。

ややオイリーだが優しい口当たり。グランマ

ニエのような甘みのあと、しっかりと麦を感

じ、段々とドライに仕上がっていく。最後に

はやや苦味も。

突出した個性があるわけではないがバランス

の取れた味わいです。

 


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CRAGGANMORE 12YEARS (1990's) 750ml,40%

2020年07月07日 | クラガンモア

「クラガンモア12年(1990年代流通)」

 750ml、40%

開栓日:2020年7月1日 1ショット:1,800円

 

1990年代流通。輸入者ユナイテッド・ディス

ティラーズ・ジャパン株式会社のものです。

ディアジオ社のクラシックモルトシリーズの

初期の方のロットと思われます。

 

こいつは旨い!

非常に私好みの味わいでした。

 

糖化した麦芽とピート、そしてパフューミー

ではないけれどもそれに近いギリギリのニュ

アンス。時間が経つほどに麦とピートの力強

さが増していきます。

アタックは砂糖水を思わせる甘さから始まり

、そこにドライな麦の味わいが重なっていき

、香りでも感じたパフュームギリギリの華や

かさも現れます。

40%とは信じられないくらいリッチで、ボ

リューム感があります。

樽感とか、ピート感ではなく、シンプルに旨

い!シングルモルトの原点を見た気にさせて

くれました。

 


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TALISKER 15YEARS 2019 SPECIAL RELEASE 700ml,57.3%

2020年07月06日 | タリスカー

「タリスカー15年

 2019年スペシャル・リリース」

700ml、57.3%

開栓日:2020年6月30日 1ショット:1,800円

 

今更ですが、昨年のディアジオ・リミテッド

リリースのタリスカーが入荷しました!

やや甘みを帯びたフルーティな香りと磯の香

りがあり、カスクストレングスの割には穏や

かに感じます。

熟れた果実感(黄桃)や黄色い果実を感じさ

せる甘さから始まり、中盤から徐々にスパイ

シーでドライに変化し、フィニッシュに至っ

ては往年の10年を思わせる粗さ、胡椒のニュ

アンスも感じられる。

ドライ一辺倒でなく、甘さとのバランスが取

れているのが大変好感触。

18年ともまた違った味わいで好みです!

 


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LAPHROAIG 10YEARS CASK STRENGTH batch12 700ml,60.1%

2020年07月03日 | ラフロイグ

「ラフロイグ10年

 カスクストレングス バッチ12」

700ml、60.1%

開栓日:2020年7月3日 1ショット:1,800円

 

今年のバッチが入荷しました!カーディスと

同時にリリースしてくれてれば送料が節約で

きたのですが…。でも今回はスムースに税関

も通過してくれて一安心です。

 

強いヨードの香りとスモーク。奥の方に微か

な甘さを感じる。60度超えということもあっ

て口に含むと唇の裏側にピリピリとした刺激

が!強い磯の風味と海鮮出汁の旨み。海岸を

臨みながらのバーベキュー。後半はやや甘み

も感じるが、全体的には攻撃的なラフロイグ

です。バッチ11の方が甘みが強い印象でした

ね。

 


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