THE COOPERS CHOICE／BLAIR ATHOLL23YEARS(1989/2013） 700ml，46％

「ザ・クーパーズ・チョイス

　ブレア・アソール23年(1989/2013)」

　開栓日：２０１４年２月１０日　ワンショット価格：１，２００円

 

 カスクナンバー6502のホグスヘッド樽から２８０本がボトリングされています。

　ブレアアソールはリリースがあまり多くなく、個人的には花と動物シリーズ

　のシェリー樽系のイメージがあったのですが、これはトロピカルとパフューム

　の中間のような珍しい味わいで美味でした。

　香りはフローラルでシトラスやオレンジ、ほのかにカスタードのニュアンス。

　アタックやスポンジケーキやバニラビーンズで、中盤からほんの少しパフュ

　ームにも似たハーバルなフレーバーが出て、洋菓子のような甘さに包まれて

　消えていきます。ちなみにラベルに「ATHOLL」と表記されていますが、本来

　「L」は重ねず「ATHOL」のはずです。意図的なのか、ミスプリなのか、どちらなんでしょう・・・

BLACKADDER SMOKING ISLAY(Bottled June2013) 700ml,55%

「ブラッカダー・スモーキングアイラ」

　開栓日：２０１４年２月１０日　ワンショット価格：１，０００円

 

　毎回その名に恥じぬ極めてスモーキーな味わいのボトルを送り

　出しているブラッカダー社の人気商品。

　蒸留所名の記載はありませんが、中身はラフ○○グと言われています。

　香りのアタックからスモーキー・ピーティ全開で、味わいも荒々しく、

　この手のモルトウイスキーが好きな人には堪らない１本と言えるでしょう。

 

THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 73.60（AULTMORE) 24YEARS（31ST MAY 1989） 700ml，57％

「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ

　　73.60（オルトモーア）24年（1989年5月31日）」

　開栓日：２０１４年２月７日　ワンショット価格：１，５００円

 

　樽はリフィルシェリーバットで５０９本のボトリング。

　今回同時入荷のスプリングバンクよりもこちらの方が好みでした！

　色合いは濃厚な茶色。甘い香りはフルーツケーキや、チョコでコーティング

　したウェハースのようで、シェリー樽由来の特徴をはっきりと出しながらも、

　ひねたり、ゴムっぽくなったりはしていません。味わいも良く、マンダリン

　リキュールやミルクチョコレートの甘みの後に、程良くウッディで麦芽感の

　あるフィニッシュがきます。マイナー蒸留所ですが、思わぬ拾いものでした！

THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 27.104 15YEARS(31ST MAY 1989) 700ml,55.6%

「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ

　27.104（スプリングバンク）15年（1998年5月31日）」

　開栓日：２０１４年２月７日　ワンショット価格：１，５００円

 

　ソサエティからリリースされたシェリー樽熟成のスプリングバンクです。

　リフィル・ゴルダ・シェリーカスクと表記がありますが、ゴルダとは近年

　ほどんど使用されていない７００Lの大樽のこと。その為今回のボトル

　総数は６５９本もあります。が、日本への入荷数は少なかったようです。

　色合いからしてかなり濃厚です。香りはレザー、ワックス、シェリー。

　アタックから甘みはほとんど感じさせず、極めて濃厚なシェリー。

　カカオ、日本酒の古酒、かなり焦がしたトーストなど非常に濃い

　味わいでフィニッシュにはタンニン感もしっかりと残ります。

　濃厚シェリー系モルト好きじゃないとちょっとつらいかもしれません。今後の変化で甘みが出てくることを期待。

SPRINGBANK 15Years(distributed in 2004) 700ml,46%

「スプリングバンク１５年（２００４年流通）」

開栓日：２０１４年２月７日　ワンショット価格：１，５００円

 

　１０年前の１５年です。シェリー樽由来と思われるウッディで甘い香り

　は現行品とは大きく異なる印象です。アタックはミルキーでカカオや

　シェリーの甘みがあり、やや渋みも感じます。後半はその甘みに仄か

　な塩気が加わり非常に秀逸。スプリングバンクのオフィシャルにはこう

　あって欲しいな、と思う味わいです。

SPRINGBANK 15YEARS(distributed in 2013) 700ml，46％

「スプリングバンク１５年（２０１３年流通）」

　開栓日：２０１４年２月７日　ワンショット価格：１，２００円

 

　現行の１５年です。１０年同様、磯系の香りが強く、アルコールの揮発臭

　もやや強めです。その他にもハーブやレザーのニュアンスもあり。

　べっこう飴のような甘さと、ややタンニンを感じさせるシェリー樽系の重たい

　味わいが重なり、ドライなフィニッシュへと続いていきます。

　アルコール度数は１０年と同じなのですが、１５年の方がアルコール感を

　強く感じました。

SPRINGBANK 10Years(distributed in 2004) 700ml,46%

「スプリングバンク１０年（２００４年流通）」

　開栓日：２０１４年２月７日　ワンショット価格：１，２００円

 

　今から１０年程前に流通していた旧スプリングバンクです。

　現行品と較べると香りから甘みが強く、ミルキィやハーブの香りに微かな

　ピート香があります。味わいも香り同様甘みが強く、クリーミーでミルク

　キャラメルのよう。後半はだんだんとドライに変化していきますが、現行品

　のような磯っぽさはほとんど無く穏やかな印象。

　塩っぽさはあまり感じられなかったものの、全体としてのバランスはこちら

　の方が好みでした。ピートレベルが現行品の方が高いのかもしれませんね。

　旧瓶を飲んでから現行品を飲むと、非常に磯くさく感じてしまいます。

SPRINGBANK10years (distributed in 2013) 700ml,46%

「スプリングバンク10年（2013年流通）」

　開栓日：２０１４年２月７日　ワンショット価格：１，０００円 

 

　現在流通しているスタンダードなスプリングバンクです。

　久々にテイスティングして見ると、海藻の香りがつよく、それに小麦粉、

　キャンディなどの香りも感じられます。飲んでみるとアタックでは微かな

　シトラスのニュアンスがあり、ややクリームのニュアンスもあり、後半は

　だんだんと磯っぽいフレーヴァーがあがってきて、塩っぽくドライなフィ

　ニッシュを迎えます。

スプリングバンク祭り！

唐突ではありますが、

”スプリングバンク祭り”

開催中です！

 

現行の１０年、１５年に２００４年流通の１０年、１５年、

さらに今回は少量入荷だったため入手困難だったソサエティのスプリングバンク

の計５本を一挙に開封致します。

 

ハーフずつ全種類を飲むもよし、

お気に入りの１本をじっくりと味わうもよしです。

それぞれの詳細はまた後日アップします！

 

 

１０年（現行）　￥１，０００

１５年（現行）　￥１，２００

１０年（旧瓶）　￥１，２００

１５年（旧瓶）　￥１，５００

ソサエティ　　 ￥１，５００

The Chess ”en passant" Burnside1989/2013 700ml,52.0%

「ザ・チェス ”アンパッサン"

 バーンサイド1989/2013」

　開栓日：２０１４年２月４日　ワンショット価格：１，４００円

 

　もはやすっかり有名になった信濃屋食品さんのオリジナルシリーズ。

　３年ぶりのリリースとなる今回はちょっと変化球。

　バ○ヴ○ニーとしてはリリース出来ないため他のモルトを数滴混ぜて

　ブレンデッドモルトのバーンサイドという形でボトリングをされています。

　ボトル総数は２７８本。雰囲気はオフィシャル15年シングルバレルに似た

　感じ。バニラ、ハチミツ、麦、シトラスの香りで、味わいはそれにオレンジ

　ピールのニュアンスを足したよう。極めてバランスが良く、飽きのこない

　味わいです。