GM・DL / Mortlach15YEARS(Bottled in 01.10.20) 70cl,46％

GM社の定番商品が入荷しました。

安定の旨さです。

営業再開まであと１カ月程。

(本当に再開出来るのだろうか...）

今しばらくお待ちくださいませ。

 

「GM・

ディスティラリーラベル／モートラック15年」

70cl,46％　開栓日:2021年7月21日

バークロスでの1ショット価格:1,500円

 

色合いは2018年詰めのボトルと比べてもやや
濃いめで、茶色が深い印象です。

ドライアップル、シナモン、カカオ、紅茶、
ウェハースなどの香り。
アタックは糖蜜のような甘さがありボディは
厚く、中盤から柑橘系ドライフルーツの爽や
かさも加わる。最後にはオレンジピールのよ
うな苦みと更なる甘さが現れ、麦っぽくドラ
イな余韻へと続く。

開封後約１か月の2018年詰めと飲み比べてみ
ましたが、度数わずか３％の違いとはいえ、
４６％の方がやはり力強く組成がしっかりと
しているような印象を受けました。
４３％でも物足りなさは全然無いのですが、
同時に飲み比べるとやや儚げな感じです。
個人的に味わいは４３％の方が好みでしたが
、開封してから長い時間かけて楽しむならば
４６％の方が様々な変化を楽しめるのかもし
れません。

いずれにしろ、やはりディスティラリーズ・
ラベルは秀逸だな、と思わされた１本でした！

 

オールドキャッスルズには３本限定で入荷し

ています！

ご購入はこちらからどうぞ！

ACORN'S CASK STRENGTH SELECTION / MORTLACH 21YEARS(JUN.1997-FEB.2019) 700ml,55.6%

「エイコーンズ

　・ナチュラル・モルト・セレクション

　モートラック21年(JUN.1997-FEB.2019)」

　700ml,55.6%　

開栓日:2019年10月24日 1ショット:2,400円　

どんぐりラベルでお馴染みのエイコーンさんオリ

ジナルのシリーズです。8月にラフロイグ、9月に

グレンエルギンを開けていて、今回はモートラッ

クなのですが、最近のどんぐりラベルはかなりク

オリティが高いなと感じています。

洋梨を思わせるような柔らかな酸を伴った甘い芳

香とビスケットやサブレの様な穀物の香り。

熟れた洋梨の甘みが優しく広がり、心地よいアル

コールの刺激が舌の上で踊ります。

季節的に寒くなってきたのでどうしても濃厚シェ

リー系に目が行きがちですが、こういうった癒し

系モルトも冬にまた良しですね！

 

MURRAY McDVID / MORTLACH12YEARS(1997/2009) ch.d'Yquem Cask Finish 700ml,46%

お酒の紹介はだいぶ久しぶりになってしまいま
した…。
色々と開けてはいるので、今日から少しずつア
ップするよう頑張ります。

「マーレイ・マクデヴィッド
　モートラック12年(1997/2009)
　シャトー・ディケム・カスク・フィニッシュ」

700ml、46％　1,800円

バーボンカスクで熟成後、ソーテルヌの最高峰
シャトー・ディケムの空樽でフィニッシュをか
けたものです。46％に加水されていて1500本
がボトリングされています。

MMD社は2000年にブリックラディ蒸留所を買
収し、ジム・マッキューワンと共に経営にあた
っていました。その関係か、ラベルに記載され
ているボトリング場所がブリックラディ蒸留所
となっています。

そう言えば2003年に同蒸留所を訪れた時に、ボ
トリング施設を建設中だったな、なんてことを
思い出しながらテイスティングしてみました！

香りは蜂蜜やシロップ、カスタード、ヴァニラ
の甘い香りとすっきりとした花のような香り。
味わいもねっとりと甘く、シロップのようで、
ソーテルヌカスクの影響を強く感じます。
正直モートラック感は分かりにくいですが、デ
ザートとして楽しめるような1杯でした。

Jack Wiebers PRENZLOW PORTFOLIO COLLECTION MORTLACH1974 700ml,51.1%

明日４月１４日（木）～１６日（土）は

ショット２，０００円以上のシングルモルトウイスキーを半額でご提供する

スペシャル・ウイークエンドです！

 

そこで本日は、最近開封した長熟モルトをご紹介いたします。

 

「ジャック・ウイーバーズ

　プレンズロウ・ポートフォリオ・コレクション／モートラック１９７４」　　700ml，51.1％

 

ジャックウイーバーズはドイツの大御所ボトラーですが、このシリーズはその中でも

レアなシングルカスクをボトリングしているシリーズです。

蒸溜所や風景などの絵画で世界的に有名なアルフレッド・プレンズロウ（Alfred Prenzlow）

の絵をあしらったラベルが印象的です。

ラベルに表記はありませんが熟成は３２年でボトル総数は１２０本。

少々値は張りますが、しっかりと楽しませてくれる味わいです。

 

30年オーバーにしては色合いは薄く琥珀という

よりはゴールド。

心地よい麦芽の香りとミルキーなキャンディ、マ

シュマロ！？砂糖漬けの果皮などのニュアンス

があります。

口当たりはソフトで甘みがありますが、中盤から

にわかにアルコールの強さが立ってきて、ウェハ

ースやオートケーキのような麦芽感がでてきます。

フィニッシュはジリジリとゆっくりと長く続きます。

際立って個性的、というわけではありませんが、

過度に樽を強調しがちな最近のボトルにはない、

モルトウイスキーらしさを感じる１杯でした。

 

開栓日：２０１１年４月８日

ワンショット価格：３，６００円

 

UD Flora & Fauna / MORTLACH16YEARS 700ml.43%

本日は最近めっきり見かけなくなったこのボトルです。

 

「UD社花と動物シリーズ／モートラック１６年」　　700ml、43％　　

 

レアモルトシリーズと花と動物シリーズは、蒸留所の所有者であるUDV社が

ボトリングをした「半オフィシャル」的な存在でしたが、最近はクライヌリッシュや

カリラなどのようにオフィシャルとしてリリースされるボトルが増え、また長熟の

閉鎖蒸留所などもレアモルトシリーズとしてではなく、オフィシャルボトルとして

のリリースが主流となり、UDRMとUDFFのシリーズはその役目を終え新たな

ボトルはリリースされないこととなりました。

終売になったのが比較的最近なのでストックはまだまだ流通していますが、

蒸留所によっては非常に品薄だったり、価格が高騰したりしています。

 

こちらのモートラックも最近見かける機会が減って

きたボトルです。

シェリー樽熟成らしくかなり濃いめの色調です。

香りもシェリー樽由来の香りが非常に強く、ラム

レーズンやカラメルなど濃厚です。

口に含んでも濃厚に甘くしっかりとした渋みもあ

り、力強いボディを味わえます。

ちょっと樽が効きすぎな感もありますが、マデュ

ーロタイプのシガーと合わせると良さそうですね。　

 

開栓日：2010年4月30日

ワンショット価格：1,400円