12/10(土)、17日(土)、24日(土)は
19-0時で営業致します。
年内最終営業日は12/29日(木)
新年は1月5日(木)から営業致します。
「カーンモア
セレブレーション・オブ・ザカスク
ベンリアック(1990年3月9日-2018年1月8日)」
70cl,49.8% 開栓日:2022年11月30日
バークロスでのワンショット価格:3,600円
カスクナンバー2640のホグスヘッドから256本がボトリ
ングされています。年数でいうと27年！
長熟ベンリアックということで期待が高まりますが、そ
の期待にしっかりと応えてくれる味わいです。
香りはバナナ、パイナップルの芯、ウェハース。
洋菓子のような口当たりから微かな柑橘を感じ、中盤は
クリーミーかつややドライでそのまま長い余韻へと続き
ます。1970年代蒸留のベンリアックが持つようなフルー
ツ全開とはまた違いますが、長熟モルトの良さをしっか
りと感じさせてくれる美酒です！
70cl,55.1% 開栓日:2021年11月18日
バークロスでの1ショット価格:2,600円
オールドキャッスルズでの
ご購入はこちらからどうぞ。
ジャパンインポートシステムのために特別に
瓶詰されたボトルです。
カスクナンバー29260のリフィル・アメリカ
ン・ホグスヘッドから203本をボトリング。
1990年代蒸留、熟成20年オーバーのベンリア
ックは見逃せません！
【店主のテイスティングコメント】
黄桃のような美しい色合い。
ビスケット、シトラス、ハニー、熟れたバナナ
などの香りがあり、線が細く、どこか儚げな雰
囲気を感じます。
洋梨や缶詰の黄桃を思わせるフルーティな甘味
の後に、ハーブや力強いペッパーの風味が湧き
上がってきて、そのまま余韻へと続きます。
もっとフルーティさ全開かと想像していたので
、後半のこのパワフルさには驚かされました。
今日は開けたてでのテイスティングだったので
、もうしばらく経ってから改めて変化を確かめ
たいと思います。
「ベンリアック25年」
開栓日：2017年4月25日 ワンショット価格：2,000円
アプリコットジャム、カスタード、焦がしたカラメル、乾燥
した麦など甘み主体の香り。
口当たりはアップル、水飴。舌の中央にどっしりとしたア
ルコールのボリュームが感じられ、ドライな麦芽とすっき
りとした甘みが出てきます。
フィニッシュでは爽やかなフルーティさも現れ、ベンリアッ
クの長熟としては比較的ライトな味わいに感じられました。
「プロヴェナンス
ベンリアック11年(1996年春／2007年冬)」
開栓日２０１５年５月２０日 ワンショット価格：１，２００円
プロヴェナンスシリーズの旧ラベルです。
来週のスペシャルウイークエンドに合わせて、
長熟のベンリアックを2本開封してみました！
来週中にはボウモアとトマーティンの長熟も入荷予定です♪
左から・・・
「ベンリアック３０年（1976/2007.8月）・ポートパイプ」 700ml，55.5％
今回はどちらもオフィシャルボトルですが、こちらはシングルカスクからの
リミテッドリリース！
ポートワイン樽による長熟で、ボトル総数は６４９本。（長熟にしては意外と多いです）
ポートカスクらしい濃厚でねっとりとした甘さとトロピカルフルーツのニュアンスが
官能的なハーモニーを奏でています。
余韻も昔のシェリー樽を思わせるような心地よさがありGood☆
もう少し置くとより真価を発揮しそうです。
開栓日：２０１２年３月３日
ワンショット価格：３，０００円
「ベンリアック２５年・オフィシャルボトル」 700ml，50％
こちらはオフィシャル定番の長熟ものです。
並行輸入でほんの一瞬安く入荷していたのですが、気が付いたら
２万円を切って手に入れるのは極めて難しい状況となっていました・・・。
リミテッドではありませんが、アルコール度数は50％とやや高めでのボトリング。
上掲の1976ほどではありませんが濃厚で、バナナなど熟れた黄色い果実の香り
と麦芽感溢れる味わいが楽しめます。
フィニッシュはシナモンなどスパイスのニュアンスもあり、様々なフレーヴァーを
楽しませてくれます。
開栓日：２０１２年３月２日
ワンショット価格：２，４００円
3連休の最終日。
BAR CROSSは定休日の日曜日以外は
祝日も通常通り営業しております！！
「ブラッカダー・ローカスク
／ベンリアック１９年（１９９１.３/１３－２０１１.２月）」 700ml，57.9％
日本ではすっかりメジャーになったロビン・トゥチェック氏率いるブラッカダー社。
そんな同社の基幹シリーズとも言えるのがこちらのローカスクシリーズ。
その名の通り極力フィルターをかけず、樽のままの状態で瓶詰めしています。
その為、瓶内には樽熟によって生じる澱もそのまま詰められています。
こちらのボトルはオーク・ホグスヘッドのシングルカスクから２３８本が詰められ
ています。
色合いは琥珀よりの飴色。
最初はセメダイン臭が強いですが、クリーミー
なカスタードやパンケーキなどの香りもあるの
が分かります。
口当たりは想像していた以上に甘く、そしてや
はりクリーミー。ハチミツをたっぷりと塗ったホ
ットケーキ、フィニッシュにかけては柑橘の爽
やかなニュアンスも加わります。
３，４滴の加水でより個性が強調されます。
開栓日：２０１１年７月６日
ワンショット価格：１，４００円
久しぶりにシングルモルトウイスキーのご紹介です。
「ザ・モダンマスターズ／ベンリアック１９７５」 700ml，565.5%
ちょっと懐かしいシリーズですね。
ザ・ダルリアダ・ウイスキー社が手掛けるシリーズでスコットランド国立現代美術館
協力のもと、スコットランドのアーティストが描いた絵画をラベルにあしらっています。
ちなみにこのボトルの絵は”Peter Howson” という画家が描いた
”Just Another Bloody Saturday" という作品です。
ラベル表記はありませんが、瓶詰めは２００５年。
樽の種類はバレル、ボトル総数は２４０本となっています。
30年もの熟成にしては色はそれほど濃く
はなく、ハチミツのようなゴールド。
長熟にしては思いのほかアルコールがた
っています。
香りはハチミツ、カスタード、バニラ、麦など。
口に含むと最初はドライで途中からややクリ
ーミー。そして終盤で仄かに柑橘系の爽やか
さも顔を出します。
どうしてもアルコール感が強いので少量加水
をしてみると、ようよく個性が開いてクリーミー
さやフルーテイ感が際立ってきます。
開封後４カ月も経つのにまだ堅い感じで、
もう３カ月後に改めて飲んでみたいと思いました。
開栓日：２０１１年６月１５日
ワンショット価格：２，８００円
南国フレーヴァー炸裂です♪
「ベンリアック34年（1976/2011．3月）」 700ml，42.1％
ベンリアックは2004年に再開してから様々なボトルをリリースし、
高評価を得ていますが、今回のボトルは私の古巣でもある信濃屋食品
が買い付けたシングルカスクのベンリアックです。
樽の種類はホグスヘッド、ボトル総数１３９本の貴重な逸品。
リリースは春頃でしたので既にご存じの方、
お飲みになられた方もいらっしゃるとは思いますが、
冒頭で述べたとおり、
説明無用のトロピカルフレーヴァー全開なモルトです♪
長熟の割には色合いは薄めの
アンバー。
のっけからパパイア、マンゴー
などの圧倒的なフルーツの香り
に魅了されます。
ややオイリーな口当たりに始まり、
香りそのままの味わいが若干の
クリーミーさを伴い口の中に広が
っていきます。
繊細なフレーヴァーながら余韻は
しっかりと長く続き、うっとりする
ような時間をもたらしてくれます♪
開栓日：２０１１年８月１３日
ワンショット価格：３，０００円
最近何かと話題のベンリアック蒸留所が手掛けるピーティッド・スペイサイド・モルトです。
キュリオシタス自体は蒸留所が再生したころからリリースされていましたが、今回久し振り
にテイスティングをしてみたのでご紹介させていただきます。
5，6年程前はピートブームがすさまじくてあのグレンフィディックでさえもクーランリザーブと
いうピーティタイプのレンジをリリースしたりしていましたね。
確かに一口にピーティといってもアイラモルトのように薬品臭さが際立つわけではなく、ス
ペイサイドモルト特有の個性に仕上がるのでこれはこれで一つのスタイルとしてアリなの
かもしれませんね。
それでは早速テイスティングしてみましょう！
「ベンリアック１０年・キュリオシタス」 700ml，46%
色合いはやや濃いめのブラウンカラー。
アタックから確かにピーティな香りが立ち
あがってきますが、潮っぽいというよりは
山小屋や燻煙を連想させる香りで、そし
てその中に甘みも溶け込んでいます。
飲み口はややオイリーでべっこう飴のよ
うに甘く、ほどなくしてスモーキーな味わ
いが口の中いっぱいに広がります。
後半はそのままスモーキーな味わいを残
したままフィニッシュへと続きます。
甘みとピート感がバラバラにくるので一体
感が無いと言えば無いのですが、一粒で
二度楽しめるといえば楽しめる、といったところでしょうか。
ピートをしっかりと炊き込んであるのは十分に伝わってきますよ！
開栓日：２０１０年７月２６日
ワンショット価格：８００円
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