ゴールデンウィーク中は下記の通り営業致します。
4月29日(火) 20時～2時
4月30日(水) 通常営業 5月 1日(木) 通常営業 5月 2日(金) 通常営業 5月 3日(土) 通常営業 5月 4日(日) 定休日 5月 5日(月) 18時～2時 5月 6日(火) 18時～2時
※29日、5日、6日は開店時間が遅くなります。 ご不便をおかけいたしますが、 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
「グレングラッサ30年(2013年詰め）」
開栓日：２０１４年４月２３日 ワンショット価格：３，４００円
久々に周年の勢いで現行品の高額モルトに手を出しちゃいました！
グレングラッサは１９８６年に閉鎖されたのち、２００８年に再稼働。
そして２０１３年にベンリアック・ディスティラー・カンパニー社の所有となり
ました。
この３０年はマスターディスティラーであるビリー・ウォーカーが初めて手掛け
た限定品で１９７５年など蒸留所閉鎖前の貴重な樽も使用しています
樽はリフィルシェリーバット４樽にホグスヘッド１樽を混ぜ、カスクストレングス
で２０１３年にボトリング。
色合いは濃いめのダークブラウン。開けたてはまだ堅かったので、ワイングラ
スに移して１０分程放置してようやく香りが立ち始めました。
アタックはシェリーの香りが強くホワイトチョコや生クリームの甘さ。奥の方に微かにアプリコット。味わい
はオレンジピールや黄桃、マンダリン、チョコレート。時間が立つとマンゴーのニュアンスも。
インポーター資料のようなトロピカル系のモルトというよりは、古き良き良質なシェリー樽の旨いモルトと
いった印象です。ここから開いてくるかもしれないのでさらに期待したいですね。
「ボウモア・テンペスト・バッチＮｏ.４」
開栓日：２０１４年４月２３日 ワンショット価格：１，０００円
現行では”カスクストレングス”というレンジが無いので、ファーストフィルの
バーボン樽からカスクストレングスで瓶詰めしたテンペストを比較用に仕入
れてみました。バッチＮｏ．4は2012年のリリースですので、2000年以降に
蒸留された原酒ということになりますね。
香りはハーブ、フルーツ、穏やかなピート、岩場の海岸。バーボン樽だけあ
って、アタックはバニラ様の甘みが強く穏やかです。中盤からはじわじわと
塩気、アルコール感が強くなり、ピーティなフィニッシュが長く続きます。
スモーキーではなくピーティという点が非常にボウモアらしいです。
シルクプリントのボウモアとは全く違う個性なので、あまり比較にならない
かもしれませんね（汗）。
「ボウモア・カスクストレングス(1990年代～2000年代半ば流通）」
開栓日：２０１４年４月２４日ワンショット価格：１，８００円
通称シルクプリントと呼ばれていた時代の懐かしボウモアです。
輸入元サントリーの正規品。カスクストレングスは１４年以上熟成された
原酒を使用しているとのことですので、１９８０年代蒸留の樽が中心と推測
されます。香りを嗅いでみるとやはりパフュームが少し出ています。そこに
潮風とピート香が上品に乗っかった感じですね。アタックからヌメッっとした
オイリーな口当たりで潮気の強い味わい。後半からはしっかりとあの
パフューミーな味わいが出てきます。経年変化のためか、５６％と言うほど
キツさを感じませんでした。
「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ
25.64（ローズバンク）22年(1990年11月14日)」
開栓日：２０１４年４月２４日 ワンショット価格：１，８００円
今や入手困難な閉鎖蒸留所のローズバンクがソサエティから入荷しました！
樽の種類はリフィル・バーボン・ホグスヘッド。ボトル総数２３１本です。
ラベルに「Ｍａｎｚａｎｉｌｌａ Ｓｈｅｒｒｙ Ｔｒｉｆｌｅ」とありますが、久々にこのサブタイトル
に頷けました(笑) クリーミーでありながらも、ドライシェリーを連想させる
爽やかで酸を伴った香りです。アタックはミルキー(飴)のような甘さがあります
が、アルコールの高さもあってかすぐにドライに。酸味をもった味わいはスパイ
シーで塩気すら感じさせる程です。ソリッドでシャープ。ローズバンクの新たな
一面を見た様な気がしました。
「J&B レア（1970年代流通）」
開栓日：２０１４年４月２３日 ワンショット価格：１，４００円
J&Bの特級表記は当店でも何度か開封していますが、今回はラベル上部
にJUSTERINIの表記が入った７６０ｍｌのボトル、輸入元バークレイ商会で、
今までで一番古いボトルとなります。
麦の甘い香りが中心で、熟れた黄桃や蜜にウェハース。J&Bには極めてラ
イトなイメージがあったのですが、飲んでみると予想以上にどっしりとしたボ
ディで驚かされます。古いブレンデッド特有の古酒感と黒蜜、バター、トフィー
などの甘みがあり、フィニッシュはややドライ目の仕上がりです。
以前開封した１９８０年代のボトルの方がより甘く、軽かった印象です。
意外な飲み応えに驚かされました。
「J&Bレア（2014年流通品）」
開栓日：２０１４年４月２３日 ワンショット価格：９００円
上掲のオールドボトルとの比較用に仕入れてみました。
メインのロゴはほぼ変わりありませんが、ボトルがややスリムになり、
イエローがより明るい色合いになっていますね。味わいは・・・
香りを嗅いだ時点で歴然とした差があります。グレーンウイスキーの
比率が高そうで、麦の甘みよりもアルコール感が先に立つ感じです。
キャラメルコーンのような甘さのあとに粉っぽさとかりん糖の風味。
ストレートよりはソーダ割りやロックで軽く飲む方がよいかもしれません
目指している方向性は今も昔もあまり変わっていないようには感じますが、
深みや味わい深さはオールドボトルに軍配を上げざるを得ないと思いました。
是非ハーフずつで飲み比べてみて下さい。
ＢＡＲ ＣＲＯＳＳは4月27日(日)に4周年を迎えます。
そこで今年も、4周年を記念していくつか特別なボトルを開封致します。
＜グラスシャンパーニュ＞
◆Ｇ．Ｈ．マム・コルドンルージュ ￥１，５００
＜ブレンデッドウイスキー＞
◆Ｊ＆Ｂレア（特級表記・１９７０年代流通） ￥１，４００円
◆J&Bレア（２０１４年流通） ￥９００
※比較用に現行品も入れました
＜シングルモルトウイスキー＞
◆グレングラッサ３０年 ￥３，４００
◆SMWS 25.64（ローズバンク）22年（1990） ￥１，８００
◆ボウモア・カスクストレングス（1990年代後半～2000年代半ば流通） ￥１，８００
◆ボウモア10年・テンペスト・バッチNo.4 ￥１，０００
※現行ではカスクストレングスが無いので、比較用にテンペストを入れてみました。
いずれも在庫は１本限りの限定品です。完売の際はご容赦下さいませ。
５年目に突入するBAR CROSSを今後とも宜しくお願い致します。
「ダヴィドフ・グランクリュNo.3
バークロス4周年記念・オリジナルリング」
入荷本数２５本 １本価格：２，５００円
今年はモルトウイスキーだけでなく、
シガーもオリジナルリングを作っちゃいました！
グランクリュ・シリーズはフルボディで喫い応え抜群です。
「バークロス４周年記念オリジナルボトル
クライヌリッシュ１５年（１９９６）」
開栓日：２０１４年４月１０日 ワンショット価格：１，３００円
４月２７日（日）にオープン４周年を迎えるのを記念して造ったオリジナル
ボトルです。幸運にもメジャーで人気も高いクライヌリッシュでリリースする
ことが出来ました！！今年が午年で、店主が年男でもあるのと４thの発音
が似てるのでラベルには馬（ホース）をあしらいました（笑）
樽の種類はバーボン樽で、限定本数は２４本！
非常にクリーミーでハーバルな香り。甘くふくよかなボディだが、中盤では
若草やハーブなどの複雑さもあり、アルコールの刺激もじわじわと上がって
きてドライなフィニッシュへ。
手前味噌ですが優秀なクライヌリッシュだと思います。是非味わってみて下さい。
「グレンモーレンジ１０年（１９９０年代～２００４年頃流通）」
開栓日：２０１４年４月１０日 ワンショット価格：１，２００円
LVMH社に買収される前、グレンモーレンジ社だった頃のグレンモーレンジ
です。新瓶のエレガントなスタイルも良いですが、個人的にはこの無骨な野太い
感じのボトルの方が好みです。
香りの印象は新瓶よりこちらの方がやや重たく感じます。もちろんヴァニラ系
の香りはありますが、ややアルコールの香りもたち、オーキィさも。
いざ飲んでみると味わいはヴァニラというよりもカスタードクリームよりで、ボディ
は旧瓶の方が骨格がしっかりとあり、余韻も長い感じです。
度数が３％高いということもありますが、それよりもやはり最近の傾向としてより
飲みやすい味わいのモルトウイスキーを造る傾向にあるんだなぁと感じました。
先日のグレンフィディックもしかりです。
今年はオフィシャルの旧瓶を開けるときに、積極的に新瓶との比較をしていこうと思いますので、 皆様も是非ハーフ
ショットずつの飲み比べを楽しんでみて下さい。
アクセス
トータル
ランキング
