先日、四万十川K名人から天然ウナギが送られてきました。
支流で捕れた絶品のウナギです。綺麗に捌かれているので串を打ち焼くだけです。
蒸すと手間が掛かるので、卓上コンロで焼きました。素人焼きですが絶品鰻重でした。
鮎解禁迄３日、河原を飛び回るスタミナ源になりました。有り難いですね。
今年の四万十川鮎状況ですが、昨年、一昨年並の好調とは言えず、
支流の遡上は芳しくない模様です。
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