行きつけの熱海鮮魚店に、超珍しい大型キンキ(北海道産)が並んでいたよ。
店長の説明を聞くと、店始まって以来の大型が入荷したとのこと。
脂のノリはお墨付き超お薦め品。少々高額だが迷わず買ってしまったね。
定番の煮付け。大根と大きな肝も一緒に頂いたが絶品だったね。
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